ಜಿಯಾರಾ ಶಿಮೊನಿ ಅವರ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ನೂಡಲ್ ಕುಗೆಲ್ ಸಬ್ಬಾತ್ ಅಥವಾ ರಜೆಯ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಈ ಕುಗೆಲ್ಗೆ ಹೋಮಿಯೋಪತಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಾವವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ; ಸರಳ ಸುವಾಸನೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಎಂಟ್ರೀಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಮಿರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಲಹೆಗಳು:
ನಿಯಮಿತ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಳಸುವ ಬದಲು, ಪೂರ್ವ ತೊಳೆಯುವ ಬೇಬಿ ಸ್ಪಿನಾಚ್ಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಠಿಣವಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಅವುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಎಲೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು
ಅಲ್ಲದೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಾ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುವ ಪಾಲಕವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಸಿಗನ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಡೈರಿ ಊಟ ಮಾಡುವುದೇ? ಫೆಟಾ, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೂಡಲ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚೂರುಚೂರು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಇದು ಊಟ ಮಾಡಿ: ಮಾಗು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರೈನ್ಬೊ ಸ್ಲಾವ್ನ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಈ ಕುಗೆಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಿ . ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಉತ್ತಮವಾದ ಫಿನಿಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 16 ಔನ್ಸ್ (1 ಪೌಂಡ್ / 400 ಗ್ರಾಂ) ಉತ್ತಮ ನೂಡಲ್ಸ್
- 16 ಔನ್ಸ್ (1 ಪೌಂಡ್ / 400 ಗ್ರಾಂ) ತಾಜಾ ಪಾಲಕ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಗ್ರ್ಯಾಫೀಸೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನೋಲದಂತಹ ತಟಸ್ಥ ಎಣ್ಣೆ
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ 2 ಈರುಳ್ಳಿ
- ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಗ್ರ್ಯಾಫೀಸೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನೋಲದಂತಹ ತಟಸ್ಥ ತೈಲ
- 1 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ° F (180 ° C) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಆಯಿಲ್ 9 x 13 x 2-ಇಂಚಿನ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅಥವಾ ಕಡ್ಡಿ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ತರಲು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಕಠಿಣ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 4-ಕಾಲುಭಾಗ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನ ಇರಿಸಿ. ಪಾಲಕ ಸೇರಿಸಿ 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಪಾಲಕ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು, ಪಾಲಕವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 7 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನಾಚ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ನೂಡಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕುಗೆಲ್ ಸಂಸ್ಥೆಯು ತನಕ, ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ಪರೀಕ್ಷಕವು ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 335 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 125 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 912 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |