ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ ಪಲ್ಲೆಹೂಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 'ಚೋಕ್ಸ್ ಸೂಪರ್-ಟೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಆದರೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನೂ ಉಳಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
6-ಕಾಲುಭಾಗದ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ 3 ಅಥವಾ 4 ಮಧ್ಯಮ ಕಲಾಕೃತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.
ಸಂಬಂಧಿಸಿದ: ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ ಸುರಕ್ಷತಾ ಸಲಹೆಗಳು
ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹೌ ಟು ಮೇಕ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು: ಕಿಚನ್ ಕತ್ತರಿ , ಬಾಣಸಿಗರ ಚಾಕು (ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಒಂದು: ವಿಕ್ಟೊರಿನಾಕ್ಸ್ ಚೆಫ್'ಸ್ ನೈಫ್ ), ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ , ತರಕಾರಿ ಪೆಲರ್, ಆವಿಯ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಿಂದ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ (ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಒಂದು: WMF ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಪ್ಲಸ್ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ), ಇಕ್ಕುಳ
- ಬಾಣಸಿಗನ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಕಾಂಡದ ಒಣಗಿದ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಉಳಿದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಪೆಲ್ಲರ್ನ ಕಾಂಡದ ಉಳಿದ ಬಿಟ್ನ ಕಠಿಣವಾದ ಹೊರಭಾಗದ ಪೀಲ್ (ಹೃದಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು). ಕಿಚನ್ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ, ಎಲೆಗಳ ಚೂಪಾದ ಬಿಂದುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಹೋದಾಗ, ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಲು ಬಾಣಸಿಗನ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟ್ರೈವ್ಟ್ ಅಥವಾ ಆವಿಯ ಹಲ್ಲುಗಾಡಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆವಿಯ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಪಲ್ಲೆಹೂಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಒತ್ತಡವು ತಲುಪಿದಾಗ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ದೊಡ್ಡ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ 17 ನಿಮಿಷಗಳು).
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ತ್ವರಿತ-ಬಿಡುಗಡೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಸುಡುವಿಕೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬಿಸಿ ಪಲ್ಲೆಹೂಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇಕ್ಕುಳ ಬಳಸಿ. ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ದಾನಶೀಲತೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಎಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲೆಯ ತಳದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ತಂದು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸಲಹೆಗಳು
- ಸ್ಪಷ್ಟ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಗ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಐಯೋಲಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು.
- ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಹೃದಯದ ಕೂದಲುಳ್ಳ ಭಾಗವನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು, ಹೃದಯದ ಕಾಲುಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಗರಗಸದೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳ ಎಲೆಗಳ ನಡುವೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಗುರುತುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಂಬೆಯ ಹಿಂಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
- ಡೈಸ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಪರ್ಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮ್ಯಾಚೆಚೆಗೊ ಚೀಸ್ನ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುವಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.