ಪೆಪಿಟಾಸ್ ಯಾವುವು?

ಪೆಪಿಟಾ ಎಂಬುದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪದವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಲಘು ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಪೆಪಿಟಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು. ಪೆಪಿಟಾಸ್ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಹೊಡೆತವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಪೆಪಿಟಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಕೇಂದ್ರ, ಅಥವಾ ಕುಕುರ್ಬಿಟಾವನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಮಾನತ್ತುಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪೆಪಿಟಾಸ್ನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಠಿಣ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಪೆಪಿಟಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ vs. ಹೊಲ್ಡೆಡ್ ಪೆಪಿಟಾಸ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿನಿಂದ ಮೊದಲು ತೆಗೆದಾಗ, ಪೆಪಿಟಾಸ್ ದಪ್ಪ, ಬಿಳಿ ಹಲ್ ಅಥವಾ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು (ಹಾಗೇ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನಂಶವು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುರಿದ ಪೆಪಿಟಾಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪೆಪಿಟಾವನ್ನು ಹೊಡೆದಾಗ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಬಿಳಿ ಹೊರಗಿನ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲ, ಹಸಿರು ಬೀಜವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲ್ಪಿಡ್ ಪೆಪಿಟಾಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜದಂತೆಯೇ ರಚನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಉದ್ಗಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಗ್ರಾನೋಲಾಸ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೆಪಿಟಾ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್

ಫೈಬರ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮತ್ತು ಸತು ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಗಳಂತಹ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಪಿಟಾಗಳು ಹೆಚ್ಚು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳಂತೆಯೇ, ಪೆಪಿಟಾಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ, ಹೊಳ್ಳದ ಪೆಪಿಟಾಸ್ನ ಒಂದು ಕಾಲು ಕಪ್ ಸುಮಾರು 180 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು, 14 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು (3.5 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು), 4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 3 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು 15 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟದ ಮೊದಲು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರಾಂಡ್ನಿಂದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯವು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂದು, ಅಂಗಡಿ-ಖರೀದಿಸಿದ ಹುರಿದ ಪೆಪಿಟಾಸ್ನ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪೆಪಿಟಾಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ

ಇಡೀ ಪಿಪಿಟಾಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೆಪಿಟಾದ ಮೃದು, ನಟ್ಟವಾದ ಸೆಂಟರ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೈಲ ಅಂಶದ ಕಾರಣ, ಪೆಪ್ಟಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಪೆಪಿಟಾಸ್ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಪೆಪಿಟಾಸ್ ರುಚಿ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಗ್ರಾನೊಲಾಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೆಪಿಟಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಪೈಲಫ್ಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಪೆಪಿಟಾಸ್ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿನಿಂದ ಧೈರ್ಯವನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಈ ಶರತ್ಕಾಲದ ಹಿಂಸೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.