ಅನಾನಸ್ಗಳು ತಾಜಾ ತಿನ್ನುವ, ಸ್ಮೂಥಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನಾನಸ್ಗಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಪಡೆದ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಅನಾನಸ್ಗೆ ಕರೆಯಬಹುದು.
ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ (ಮತ್ತು ತದ್ವಿರುದ್ದವಾಗಿ) ಸಮಾನ ಅಳತೆಗಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅನಾನಸ್ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ತಿಳಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಅನಾನಸ್ ಸಮೀಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಳತೆಗಳು
ಸಮಾನವಾದ ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಅನಾನಸ್-ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ -ಖರೀದಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರವಲ್ಲ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವುಗಳು 2 ರಿಂದ 6 ಪೌಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಮಾರು 2 ಪೌಂಡುಗಳಷ್ಟು ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ.
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಅನಾನಸ್, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು cored = 5 ಕಪ್ಗಳ ಘನ
- 2 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ = 3 ಕಪ್ಗಳ ಘನ
- 1/4 ಪೌಂಡ್ = 1 ಸೇವೆ
- 20 ಔನ್ಸ್ = 10 ಸಿರ್ಡ್ ಚೂರುಗಳು ಮಾಡಬಹುದು
- 30-ಔನ್ಸ್ = ಎಂಟು ದೊಡ್ಡ cored ಚೂರುಗಳು ಮಾಡಬಹುದು
- 8 ಔನ್ಸ್ ತುಂಡುಗಳು = 2/3 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ತುಂಡುಗಳು ಮಾಡಬಹುದು
- 8 ಔನ್ಸ್ ತುಂಡುಗಳು = 1/2 ಕಪ್ ದ್ರವ ಮಾಡಬಹುದು
- 8 ಔನ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು = 2/3 ಕಪ್ ಬರಿದು ಮಾಡಬಹುದು
- 8 ಔನ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ 1/3 ಕಪ್ ದ್ರವ ಮಾಡಬಹುದು
ಒಂದು ಅನಾನಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೇಗೆ
- ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೇಲಿರುವ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಅನಾನಸ್ ಉದ್ದವಾಗಿ ಚದರ.
- ಪ್ರತಿ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ವಿಭಾಗದ ಹಾರ್ಡ್ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನೀವು ಅರ್ಧ ಎಂಟು ಕಿರಿದಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಕಾಲು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ತುಣುಕಿನ ಚರ್ಮದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚೂಪಾದ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಅನಾನಸ್ ಫ್ರೀಜ್ ಹೇಗೆ
ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಾಜಾ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಉಳಿದವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಉಳಿದ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು,
- ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಕುಕಿ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅನಾನಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ
- ದಿನದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರಾತ್ರಿಯ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ.
- ಅನಾನಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಚೀಲ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಘನೀಕೃತ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಥಾವ್ಡ್ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಬದಲಿ
ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅನಾನಸ್ ನಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅನಾನಸ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೊಸ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಚಾರಣೆ ಮತ್ತು ದೋಷ ಊಹೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಂಭಾವ್ಯ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಸೇರಿವೆ:
- ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಸಿರು ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ
- ಗೌವಾ
- ಸುಣ್ಣ, ರಸ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾವು
- ಫೀಜೊವಾ (ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಗುವಾ)