ಯಾರು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ವೀನಿ ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ? ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರದ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ (ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ವಿಯೆನ್ನಾರ್ಸ್) ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಕೊಳಕಾದ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೂಪರ್ ಬೌಲ್ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಪಕ್ಷ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟುಗೂಡುವಿಕೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಸಾಸ್ ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳಿಗೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಬರ್ಬನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಲಿಲ್ ಸ್ಮೋಕೀಸ್ (ಮಿನಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು) ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಫ್ರ್ಯಾಂಕ್ಗಳು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೇವಲ 2-ಇಂಚಿನ ಅಥವಾ 3 ಇಂಚಿನ ಅಳತೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಸುಮಾರು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕೇಯೆನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖ ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನಂತಹ, ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಕಾಗುವಷ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅನಾನಸ್ನ 1/2 ಕಪ್ನ್ನು ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ, ನಿಮ್ಮ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ದ್ರವದ ಹೊಗೆಯ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಮೆಸ್ಕ್ವೈಟ್ ಅಥವಾ ಹಿಕರಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಫ್ರಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕರವಸ್ತ್ರ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್, ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
- 1/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್)
- 1 ಚಮಚ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- 2 ಟೀಚಮಚಗಳು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 ಪೌಂಡ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ವಿನರ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಮೋಕೀಸ್)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆಚಪ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸುಮಾರು 1 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕೊಳಾಯಿಸುವವರೆಗೂ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ (ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ) ಗೆ ತಿರುಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಸಲಹೆಗಳು
- ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ನವೀಕರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಅಥವಾ ಮಿನಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ (ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಂತಹುದು) ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶನದಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 1 ರಿಂದ 2 ಪೌಂಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಮಿನಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ನಿಪ್ಪಿ ಫ್ರಾಂಕ್ಸ್-ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೋರ್ಬನ್ನ 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಫ್ರಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ನಿರೋಧಕ ವಾಹಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ವಾರ್ತಾಪತ್ರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀವು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಗ್ ಇನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೇವೆಗಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 151 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 300 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |