ತಂಪಾದ ಕುಸಿತ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದ ರಾತ್ರಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ದಾರಿ ಬೆಣ್ಣೆಪ್ಪುಪ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೂಪ್. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ನಂತರ
ನೀವು ಬಟರ್ಕ್ಯೂಪ್ ಸ್ಕ್ವಾಷ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, Butternut ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ಚೂರುಚೂರು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಹುರಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಋಷಿ ಎಲೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಸಣ್ಣ ಬಟರ್ಕ್ಯೂಪ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಶ್ (ಸುಮಾರು 2 ಪೌಂಡ್ಗಳು)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಹಗುರವಾದ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸೆಲರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಋಷಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 4 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ)
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು ಫಾರ್ ಚೂರುಚೂರು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 375 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ಆಯಿಲ್ ದೊಡ್ಡ ರಿಮ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ರೇಖಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ಗೆ ತರಕಾರಿ ಪೀಲೆರ್ ಅಥವಾ ವೈ-ಪೆಲ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1/2 ರಿಂದ 1 ಇಂಚಿನ ಡೈಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಲವಣಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತುಂಡು, ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಘನಗಳು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅದು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ.
- ಸಾಧಾರಣ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಋಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕೇವಲ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಕೋಳಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಋಷಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ; ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ತಂಪಾಗಿ ತನಕ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಚೂರುಚೂರು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 646 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,583 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 104 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |