ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಐಸ್ಬಾಕ್ಸ್ ಕುಕೀಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳಾಗಿವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಲಾಗ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳ ದೃಢವಾದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟಿನ ಲಾಗ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಅವಕಾಶ ಕಲ್ಪಿಸಿ.
ಈ ಐಸ್ಬಾಕ್ಸ್ ಕುಕೀಗಳು ನೆಲದ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಈ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಸಣ್ಣ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಅಥವಾ ಚಾಪರ್ ಬಳಸಿ. ಈ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್
- ಬೆಣ್ಣೆ (8 ಔನ್ಸ್), ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ
- 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಳಕಿನ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 3 ಕಪ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, 13 1/2 ಔನ್ಸ್
- 1 ಕಪ್ semisweet ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ನೆಲದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ತನಕ; ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೆಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷದಿಂದ 1 ಗಂಟೆವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಸ್ಥೆಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.
- 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ; ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಅಥವಾ ಅರಳಿದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಲಾಗ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವನ್ನಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
- ಕನಿಷ್ಟ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟಿನ ಲಾಗ್ಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಅತ್ಯಂತ ದೃಢವಾದ ತನಕ.
- 350 F (180 C / Gas 4) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಾಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
- 1/4-ಇಂಚಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಲಾಗ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಇಂಚು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- 9 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 141 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 39 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 162 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |