ಯು.ಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಕುಕೀಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? 1930 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ರುಟ್ ವೇಕ್ಫೀಲ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರಂಚ್ ಕುಕಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ ನಂತರ ಅವರು ಅತೀವವಾದ ನೆಚ್ಚಿನವರಾಗಿದ್ದರು.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಟ್! ಇದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 6 ಡಜನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಕಪ್ ಲೈಟ್ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (12 ಔನ್ಸ್ ಅಥವಾ 2 ಕಪ್) ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ರಿಂದ 2 ಕಪ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಗಳು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 375 ° F (190 ° C / ಗ್ಯಾಸ್ 5) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಎರಡು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮ್ಯಾಟ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, 1 ನಿಮಿಷದ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬಳಸಿದರೆ.
- ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ 2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಚಮಚವನ್ನು ಟೇಪ್ ಸ್ಪೂನ್ ಮೂಲಕ ಬಿಡಿ.
- 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ.
- ತಂಪಾಗಿಸಲು ನಿಲುವು ಮಾಡಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧದ ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬಟರ್ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಮಿಠಾಯಿ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 105 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 7 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 73 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |