ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳು ಈ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಅಸಾಧಾರಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದೊಡ್ಡ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು 9-ಇಂಚಿನ -5-ಇಂಚು -3-ಇಂಚಿನ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೊರಭಾಗವು ಮುಂಗೋಪದವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹೊರಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಕವಚ ಅಥವಾ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
ಸುವಾಸನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು , ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಹರಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ . ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಎರಡು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3/4 ಕಪ್ (6 ಔನ್ಸ್) ಕುದಿಯುವ ನೀರು
- 1 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಕಪ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, 13 1/2 ಔನ್ಸ್
- 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/3 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಲೈಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 325 ಎಫ್ (165 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 3) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು 9-ಇಂಚಿನಿಂದ -3-ಇಂಚಿನ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸಾಲು ಹಾಕಿ.
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 3/4 ಕಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ; 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಸೋಲಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಆರ್ದ್ರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ; ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಚಮಚವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ.
- ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷದಿಂದ 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಲೋಫ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮರದ ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ನ ಅಂಚಿಗೆ ಸುತ್ತಲೂ ಚಾಕನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದಲ್ಲಿ, ಕಾಗದದ ತುದಿಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಎತ್ತುವ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಗದವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ರೆಕ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕೂಲ್. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
- ರುಚಿಯ ಹಣ್ಣು ಬೆಣ್ಣೆ ಹರಡುವಿಕೆ , ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು, ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
- ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಫ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ - 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 1/8 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ 4 ಔನ್ಸ್ಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ (ನ್ಯೂಫ್ಚ್ಯಾಟೆಲ್) ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಣ್ಣು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಹರಡಿತು - ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ 4 ಔನ್ಸ್ ಬೀಟ್. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯಾಮ್ನ 2 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 432 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 787 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 61 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |