ಈ ಸುಲಭ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಊಟ ಸ್ಟೀಕ್ ಕಾಯಿಗಳ ಸರಳವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಊಟವಾಗಿದೆ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಅಥವಾ ದೋಷಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿರುವಿರಿ; ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಖಾದ್ಯವು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಸುಳಿವುಗಳು ಅಥವಾ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾರ್ಶ್ವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಿ. ಅಥವಾ ಮಡಕೆಗೆ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ರುಟಾಬಾಗಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಕುದಿಯುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು-ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾ- ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದವು!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ (ಸುಮಾರು 1/2-ಇಂಚು ದಪ್ಪ)
- ಡ್ಯಾಷ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- ಡ್ಯಾಷ್ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- ಡ್ಯಾಶ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
- 4 ರಿಂದ 5 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (ಬರಿದು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್)
- 1 (10 3/4-ಔನ್ಸ್) ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೂಪ್ (ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ)
- 1 (14.5-ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಋತುವಿನ ಸ್ಟೀಕ್. ಸೇವೆ-ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳು ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಗಟ್ಟಿ ಮಡಕೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ; ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮಡಕೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು 7 ರಿಂದ 9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ 4 ರಿಂದ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಉದ್ದನೆಯ, ನಿಧಾನವಾದ ಅಡುಗೆ ಮೇಲೆ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು. ದ್ರವಗಳು ನೀರಿನಂಶವನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಳ್ಳಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತರಲು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ). 2 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ.
- ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಚಮಚ ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಕುರುಕಲು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಸುರುಳಿಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ .
ಸಲಹೆಗಳು
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ "ಮೇಣದಂಥ" ವಿಧವಾಗಿದೆ . ಕೆಂಪು-ಚರ್ಮದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆರಳುಗಳು, ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಪಿಷ್ಟ ಯುಕಾನ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಸಿ ಪಿಷ್ಟ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ರಸೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟಾಡಿನ್ಸ್ಗಳಂತಹವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟದ ವಿಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲವೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 594 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 115 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 247 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 57 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 52 ಗ್ರಾಂ |