ಚಂದ್ರನ ಉತ್ಸವವನ್ನು (ಮೂನ್ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಮಿಡ್-ಶರತ್ಕಾಲ ಉತ್ಸವ ಎಂದು ಸಹ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) 2015 ರ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 27 ರಂದು 2014 ರ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 8 ರಂದು ಬರುತ್ತದೆ. ಚಂದ್ರ ಉತ್ಸವ ಯಾವುದು? ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ನ ಎಂಟನೇ ತಿಂಗಳಿನ ಹದಿನೈದನೇ ದಿನದಂದು ಚಂದ್ರನು ಇಡೀ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಉಜ್ಜ್ವಲವಾಗಿದ್ದಾಗ ಚೀನೀ "ಝಾಂಗ್ ಕಿಿಯು ಜೀ" ಯನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಂದ್ರನ ನೆರಳಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೃತ್ಯ ಮಾಡಲು ಹೊರಬರುವ ಸ್ಫಟಿಕ ಅರಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಂದ್ರ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಜೀವನವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
"ಚಂದ್ರನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಮಹಿಳೆ" ಸುತ್ತಲಿನ ದಂತಕಥೆಯು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಹತ್ತು ಸೂರ್ಯರು ಒಮ್ಮೆ ಆಕಾಶದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಒಂದು ದಿನದವರೆಗೆ. ಒಂಬತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೂರ್ಯಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಿಲ್ಲುಗಾರನನ್ನು ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಆದೇಶಿಸಿದ. ಕೆಲಸವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಹೆವೆನ್ ದೇವತೆ ಅವರು ಅಮರವಾಗಿಸುವ ಮಾತ್ರೆಗೆ ಬಿಲ್ಲುಗಾರನಿಗೆ ಬಹುಮಾನ ನೀಡಿದರು. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವರ ಪತ್ನಿ ಮಾತ್ರೆ ಕಂಡು, ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಂದ್ರನಿಗೆ ಬಹಿಷ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು. ಚಂದ್ರ ಉತ್ಸವದ ದಿನದಂದು ಆಕೆಯ ಸೌಂದರ್ಯವು ಶ್ರೇಷ್ಠವೆಂದು ಲೆಜೆಂಡ್ ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಮೂನ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ ಲೆಜೆಂಡ್ಸ್
ಮತ್ತೊಂದು ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ದಿನದಲ್ಲಿ "ಮ್ಯಾನ್ ಇನ್ ದಿ ಮೂನ್" ಒಂದು ಬರಹಗಾರರ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊತ್ತೊಯ್ಯುತ್ತಿದ್ದ ಒಂದು ಇನ್ಟ್ಯೂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಪ್ರಶ್ನಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಮದುವೆಯಾಗಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಸುಖವಾಗಿ ವಾಸಿಸಲು ಬಯಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸಂತೋಷದ ಜೋಡಿಗಳ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ರೆಕಾರ್ಡಿಂಗ್ ಹೇಳಿದರು. ಅಂತೆಯೇ, ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಜೂನ್ ತಿಂಗಳಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿನಿಮಯವನ್ನು ಜೂನ್ ತಿಂಗಳಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಂಟನೆಯ ಚಂದ್ರನ ತಿಂಗಳಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಚೀನೀ ಮದುವೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ, ಹದಿನೈದನೇ ದಿನವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಚಂದ್ರ ಉತ್ಸವದ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ದಂತಕಥೆ ಚೀನೀ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಂಭವನೀಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಹದಿಮೂರನೆಯ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಂಗೋಲರು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡರು, ಚೀನಿಯರು 1368 AD ಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಗಾರರನ್ನು ಎಸೆದರು. ಮಂಗೋಲರು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ದಂಗೆಯ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಅಡಗಿಕೊಂಡು ಹಾದುಹೋಗುವ ಪರಿಪೂರ್ಣ ವಾಹನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ.
ಚಂದ್ರನ ಹಬ್ಬದ ದಿನದವರೆಗೆ ಚಂದ್ರನ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದೆಂದು ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಸೂಚನೆ ನೀಡಲಾಯಿತು, ಅದು ಬಂಡಾಯವು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ. (ಮಿಡ್-ಶರತ್ಕಾಲದ ಉತ್ಸವಗಳ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೂನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಮೂಲ ಕಲ್ಪನೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ).
ಚಂದ್ರನ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಚರಿಸುವುದು
ಇಂದು, ಚೀನೀ ಜನರು ಮಿಡ್-ಶರತ್ಕಾಲ ಉತ್ಸವವನ್ನು ನೃತ್ಯಗಳು, ವಿಹಾರ ಮತ್ತು ಚಂದ್ರನ ನೋಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೂನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು. ಬಹುತೇಕ ಚೀನೀ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದ್ದರೂ, ಚಂದ್ರನ ಉತ್ಸವದೊಂದಿಗೆ ಚಂದ್ರನ ಕೇಕುಗಳು ವಿರಳವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ವಿಧದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಂದ್ರನ ಕೋಪವು ಕಮಲದ ಬೀಜ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ (ಪಾರ್ಶ್ವ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ). ಮಾನವನ ಹಸ್ತದ ಸರಿಸುಮಾರು ಗಾತ್ರ, ಈ ಮೂನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಭರ್ತಿಯಾಗುತ್ತಿವೆ, ಇದು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುತ್ತಲೂ ಸಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವರ ಬದಲಿಗೆ ಕಡಿದಾದ ಬೆಲೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು $ 5.00 ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ). ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಒಂದು ಪದ: ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಲೋಳೆ, ಹುಣ್ಣಿಮೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ.
ಮೂನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು (ಚಂದ್ರನ ನಾಲ್ಕು ಹಂತಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕಮಲದ ಬೀಜ ಪೇಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿವೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಆಹಾರಕ್ರಮಕಾರರಿಗೆ, ಮೂನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಕಳೆದ ಚಂದ್ರನ ಕೇಕುಗಳು ನಾಲ್ಕು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಯಾಂತ್ರೀಕೃತಗೊಂಡ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು.
ಇಂದು, ಚಂದ್ರನ ತಿನಿಸುಗಳು ದಿನಾಂಕ, ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚೀನೀ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಿರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣ ಸೃಷ್ಟಿಗಳೆಂದರೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮೂನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಂಗ್ ಪೈ ಅಥವಾ ಸ್ನೋವ್ಸ್ಕಿನ್ ಮೂನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಂಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು. ಏಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೂನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾಗೆನ್-ಡಾಜ್ ಸಹ ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಕಷ್ಟದ ಕಾರಣ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತಮ್ಮ ಮೂನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬದಲು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಏಷ್ಯನ್ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ.