ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಘೋಸ್ಟ್ಸ್ ನಯವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳಾಗಿದ್ದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುಸಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಮುದ್ದಾದ ಪ್ರೇತ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಉದ್ಧರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು - ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಆದರೆ ಪುದೀನ, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಉದ್ಧರಣಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ರುಚಿರುವ ಕುರುಕುಲಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೃಜನಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಅವರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. Meringue ghosts ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತೋರಿಸುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ0
- ಟಾರ್ಟರ್ನ 1/8 ಟೀಚಮಚ ಕೆನೆ
- 3/4 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರುಚಿಯ ಸಾರ (ವೆನಿಲಾ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಮುಂತಾದವು)
- 8 ಔನ್ಸ್ ಅರೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಹೊಳಪಿನ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. (ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕುವ ಲಗತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.)
2. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಅತಿ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು ನೊರೆಗೂ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಟಾರ್ಟರ್ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಳಿಯರು ಅಪಾರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮೃದು ಶಿಖರಗಳು ಹಿಡಿಯುವವರೆಗೂ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಮೇಲೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉದ್ಧರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅವುಗಳು ದಪ್ಪ, ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರ ಹೊಡೆಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಎತ್ತುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಯರು ಬಹಳ ತೀವ್ರವಾದ ಶಿಖರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 7-12 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದ ಎರಡು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ½ ಇಂಚಿನ ಸುತ್ತು ತುದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಿರುವ ಕೊಳವೆ ಚೀಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಝಿಪ್ಲೋಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ½ ಇಂಚಿನ ಕುಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪೈಪ್ ನಿಮ್ಮ ಸನ್ನಿವೇಶವು 1-1 / 2 ಅಂಗುಲ ಅಗಲ ಮತ್ತು 2 ಅಂಗುಲ ಎತ್ತರದ ಪ್ರೇತ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚೀಲವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ "ಬ್ಲೋಬಿ" ಪ್ರೇತವನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಏಕಮುಖ ವಲಯಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಪೈಪ್ 12 ದೆವ್ವಗಳು ಪ್ರತಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 2 ಡಜನ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರೇತಗಳಿಗೆ.
6. ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ, ಓವನ್ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಂತರ ಓವನ್ನನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಬಾಗಿಲನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.
7. ಸಕ್ಕರೆಯು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ನಂತರ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ, ಮಿತಿಮೀರಿದ ತಡೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರತಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುಟ್ಟರೆ, ಆ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ದೆವ್ವಗಳ ತಳಭಾಗವನ್ನು ಅದ್ದು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬೌಲ್ನ ತುಟಿಗೆ ತಳಭಾಗವನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಮೇಲೋಗರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರೇತದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೋಗರಗಳ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದ್ದಿದ ಪ್ರೇತವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪ್ರೇತಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಉಳಿದ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇತ ಎರಡು ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕೊಡಿ ಮತ್ತು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಾಯಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಲಕ್ಷಣಗಳು.
9. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರೇತಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಅವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಗೂಡು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೇರಿಂಗ್ ಘೋಸ್ಟ್ಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚು ಕಡುಬಯಕೆ? ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಎಲ್ಲಾ ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಂದು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ!
ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಪೂಕಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಂದು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 72 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 6 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |