ನನ್ನ ಹುರಿದ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಟುಂಬ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಹುರಿದ (ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ಪೌಂಡ್ಗಳು)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ ಅಥವಾ ಚಿಕಾಗೊ
- ಸ್ಟೀಕ್ ಸೀಸನಿಂಗ್ )
- 1 ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 5 ರಿಂದ 7 ಹೋಳುಗಳು ಬೇಕನ್
- ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಗಾಗಿ:
- 1/3 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಮರ್ಮಲೇಡ್
- 1/3 ಕಪ್ ಮೆಣಸು ಸಾಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಸಾಸಿವೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ° F ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
- ಸ್ಟೀಕ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ; ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಳಿಸಿ ಹಾಕಿ.
- ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸಾಲಿನ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿ ಹಾಕಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಹುರಿದ ಕೆಳಗೆ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಿಕ್ಕಿಸಿ.
- ತ್ವರಿತ ಓದಬಲ್ಲ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 140 ° ನಷ್ಟು ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಉದಾರವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ತತ್ಕ್ಷಣದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ರೆಸ್ಟ್ಸ್ ಸುಮಾರು 155 ರವರೆಗೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಹಂದಿ ರೊಸ್ಟ್ ಕಂದು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಂದಿ ರೊಸ್ಟ್
ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್
ಮೆಡಿರಾ ಅಣಬೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿದ ಹಂದಿ ಲೋನ್