ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಟರ್ಕಿ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಲಿರುವ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಡಕೆ ಪೈನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಟರ್ಕಿ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೌಕವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಡಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಪೈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಅಥವಾ ಕೆಳಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪೈ ಮಾಡಿ. ಪೈನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಣ್ಣ ಸೀಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು (ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಳಿ ಕರಗಿಸಿ)
- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ)
- 1/4 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
- 1 3/4 ಕಪ್ಗಳು ಸಾರು (ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ
- ಚಿಕನ್ )
- 2/3 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 2 1/2 ರಿಂದ 3 ಕಪ್ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ (ಬೇಯಿಸಿದ, ಚೌಕವಾಗಿ, ಅಥವಾ ಚಿಕನ್)
- 450g./14 1/2 ಔನ್ಸ್. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಡಫ್ (
- 9 ಅಂಗುಲ ಎರಡು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೈಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ )
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬಟಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ; ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ.
- ಕರಗಿದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2-ಕಾಲುಭಾಗ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಬೆಣ್ಣೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕುಕ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಬ್ಲಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ; ಉಷ್ಣದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ; ಕುದಿಯುವ ಶಾಖ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 425 ಎಫ್.
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿ. 13 ಇಂಚಿನ ಚೌಕಕ್ಕೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು 2/3 ರೋಲ್ ಮಾಡಿ; 9 ಇಂಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾನ್ಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಟರ್ಕಿ ತುಂಬಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ-ಲೇನ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- 11 ಇಂಚಿನ ಚೌಕಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ; ಬೇಕಾದರೆ, ಸಣ್ಣ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೌಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ; ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಹಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ಲಿಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 1 ಎಗ್ ಬಿಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಎಗ್ ವಾಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1792 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 88 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 636 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,480 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 51 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 190 ಗ್ರಾಂ |