ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬೀಫ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ Crockpot ಸ್ಟ್ಯೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ದಿನ ಇದು ಕುಕ್ಸ್ ನಂತರ, ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕೇವಲ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಳೆಯುವ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಮನೆಯು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಸೂತ್ರವು ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಬೇಕಾದರೆ ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು; ಕೆಲವು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕಳೆದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೇಬಿ ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
ರೌಂಡ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಗೋಮಾಂಸದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಡಿತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ . ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. "ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ" ದ ಆ ಅಮೂಲ್ಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ನೀವೇ ಘನಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಟ್ ಕಡಿಮೆ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ; ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ, ನೀವು ಘನಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು 1-1 / 2 "ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಕಳವಳ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೊಳಕೆಯಾಗಿದೆ.
ತುಂಡು ನೀವು ಮುಗಿದ ನಂತರ ನೀವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೀರು ಮತ್ತು ಜೋಳದ ತುಂಡು "ಸಿಮೆಂಟು" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ, ಸುಮಾರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ನೀರು ಸರಿಯಾಗಿವೆ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ತುಂಡು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.
ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಘನ ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮ್ಮಿದ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಕಳವಳವನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದೆ ಹೊರತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅಷ್ಟೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1-1 / 2 ಪೌಂಡ್ಗಳು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 teaspoon ಒಣಗಿದ ಮಾರ್ಜೊರಾಮ್ ಎಲೆಗಳು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಘನೀಕೃತ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 (8 ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು
- 2/3 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸದ
- ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ
- 1 (12 ಔನ್ಸ್) ಜಾರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾಂಸರಸ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆ ಮಾಡಬಹುದು
- 3 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ 1 ಅಥವಾ 1-1 / 2 "ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜೋರಮ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ 4-5 ಕಾಲುಭಾಗ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮಾಂಸ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹೋಳಾದ ಅಣಬೆಗಳು, ಬಾರ್ಲಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್, ನೀರು, ಟೈಮ್, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕೊಕ್ಕರೆಪಾಟಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ತನಕ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ.
ನೀವು ಹೊಸ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ದಾನಶೀಲತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 290
ಫ್ಯಾಟ್: 12 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ: 700 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬ್ಸ್: 27 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಎ: 88% ಡಿವಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 477 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 86 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 416 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 54 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 42 ಗ್ರಾಂ |