ಈ ಏಡಿ ಪಿಂಗಾಣಿ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಆದರೆ ಸರಳ ಹೊಂಬಣ್ಣದ ರೌಕ್ಸ್ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಪಿಸ್ಕೆಯು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಮೀನು ಸ್ಟಾಕ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲ್ಯಾಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ನಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ರಸವತ್ತಾದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ರೂಕ್ಸ್ಗಾಗಿ:
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
- ಬಿಸ್ಕ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಪೌಂಡ್ ಹಿಮ ಏಡಿ ಕಾಲುಗಳು
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಪಲ್ಯದ ಸೆಲರಿ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 4 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಕಳಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಶುಷ್ಕ ಶೆರ್ರಿ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- 16 ಔನ್ಸ್ ಕಾಪ್ ರಸ (ಅಥವಾ 2 ಕಪ್ ಮೀನು ಸ್ಟಾಕ್)
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- 1 ಕಪ್
- ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ (ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಕೆನೆ)
- 1 ಡ್ಯಾಶ್ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ರೌಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ: ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕಡಿಮೆ ಬಿಸಿ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಂಬಣ್ಣದ (ಮಸುಕಾದ ಚಿನ್ನ) ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಕೆಳಗೆ ಏಡಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಏಡಿ ತುಂಡು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರಿಸರ್ವ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಸೆಟ್.
- ತರಕಾರಿಗಳು ನವಿರಾದವರೆಗೂ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಶುಷ್ಕ ಶೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಬಾಣಲೆ; ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ರೋಲಿಂಗ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಂದು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕವರ್, ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ರೌಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ದಪ್ಪವಾದ ಸೂಪ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ, ಕೇನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು; ತಳಿ. Crabmeat ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ರೀಡರ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು
- "ನಾನು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ! ಇದುವರೆಗೆ ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಏಡಿಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೆಡ್ಡರ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದ್ದು, ಇದು ಬಹಳ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು." ದಿದಿ
- "ನಾನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ನಾನು ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಪಿಂಗಾಣಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ನಾನು ಯಾವುದೇ ಏಡಿ / ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಪಿಂಗಾಣಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮೊದಲ ಬಾರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬೇಕಾಗಿದೆ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಳ್ಳಿ ಪಿಂಗಾಣಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ ಆದರೆ ನಿಮ್ಮಂತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ನಾನು ಏಡಿನೊಂದಿಗೆ ನಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು. " ಬಿಬಿ
- "ನಾನು ಬಾಜಾ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ನಿವೃತ್ತಿಗೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ನೆಚ್ಚಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಇದೆ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಪಿಂಗಾಣಿ ಇದೆ.ಕ್ಯಾಬ್ ಬಿಸ್ಕ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ನಾನು ಮೊದಲು ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಬಿಸ್ಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭಯಪಡಿಸಲಿಲ್ಲ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸುವಾಸನೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.ಅನೇಕ ಸೈಟ್ಗಳನ್ನು ನಾನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮದು ಈ ತಂತ್ರ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಜೇತರು ಮಾತ್ರ.ನನ್ನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಯಾವುದು ವಿಶೇಷವಾದ ಔತಣ. ಪಮೇಲಾ
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 685 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 51 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 114 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 675 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 49 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |