ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಟೊಮೇಟೊ ಅಂಟಿಸಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಟೊಮೇಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಎಂಬುದು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಟೆಯಾಡುವುದು ಒಂದು ವಿಷಯ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಳಿಗೆಗೆ ಓಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಕ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದಪ್ಪನಾದ, ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮಿಶ್ರಿತ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್ ನಿಂದ ಟೊಮೇಟೊ ಅಂಟಿಸಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ (8 ಅಥವಾ 15 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಚುರುಕಾದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ಸುಮಾರು ಎರಡು-ಎರಡರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಒಂದು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸ್ಪ್ಲಾಟರ್ ಪರದೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನೀವು 8 ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ನಿಂದ 3 ರಿಂದ 4 ಔನ್ಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅಥವಾ 15 ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ನಿಂದ 6 ಅಥವಾ 7 ಔನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ನಿಂದ ಟೊಮೇಟೊ ಅಂಟಿಸಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಮೃದುವಾದ ರವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ 14.5-ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ,

ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ 14.5 ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ 2/3 ಕಪ್ ಅಥವಾ 6 ಔನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಗಮನಿಸಿ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ.