ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿದರೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು 2 ದೊಡ್ಡ 18 ಇಂಚಿನ ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ 12 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ-ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೌಜನ್ಯ ಗೋಧಿ ಫುಡ್ಸ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್.
ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ!) ನೀರು
- 1 1/4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ರಿಯ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್
- 2 3/4 ರಿಂದ 3 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 425 ಎಫ್.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು 1 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮರ್ದಿಸು, ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಜಿಗುಟಾದವರೆಗೂ.
- ಪ್ಲೇಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿರಲಿ. (ಇದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಬಹುದು.)
- ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಹರಿವಾಣಗಳು. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಕಲ್ಲಿನ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಹರಿವಾಣಗಳು, ನಿಯಮಿತ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕುಕೀ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಚಿನ ರಚನೆ. 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. (ಡಫ್ ಸೆಟ್ ಮಾಡಬೇಕು ಆದರೆ ಕಂದು ಅಲ್ಲ.) ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
- 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಪೋಷಣೆ ಮಾಹಿತಿ
8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಸುಮಾರು 178 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 35 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 1 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್, 2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು (0 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್), 0 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, 75 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂ ಫೋಲೇಟ್, 2 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಐರನ್ ಮತ್ತು 351 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 45 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 89 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |