ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

by ಫಿಯೋನಾ ಹೇನ್ಸ್

ಕೆಂಪು ಗೋಚರಿಸುತ್ತಿರುವುದು

ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಅಮೆರಿಕಾದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆನಿಸಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಿಷಯುಕ್ತವಾದ-ಟೊಮೆಟೊಗಳು ನೈಟ್ಸೇಡ್ (ಸೊಲನಾಸಿಯೇ) ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವರಾಗಿದ್ದಾರೆ-ಅವರು ಒಮ್ಮೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತಲುಪಿದ್ದಾರೆ .

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಲಿಕೋಪೀನ್

ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ . ಅವರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು A, C, ಮತ್ತು K ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನರಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೊಮಾಟೋಗಳು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ. ಲಿಕೊಪೀನ್ ಎನ್ನುವುದು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ, ಹೆಚ್ಚು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗಿಂತ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಲೈಕೋಪೀನ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಲೈಕೋಪೀನ್ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಕಾಯಿಲೆ-ಹೋರಾಟದ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ನ ನಮ್ಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾವು ನಮ್ಮ ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯವರೆಗೂ ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದೊಳಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನೋಡುತ್ತಿರುವ ಹೋತ್ಹೌಸ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅವುಗಳು ಆಯ್ಕೆಯಾದಾಗ ಬಹುತೇಕ ಮಾಗಿದವು. ಬದಲಿಗೆ, ಈ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಎಥಲೀನ್ ಅನಿಲಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಕೃತಕವಾಗಿ ಬಲಿಯುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ನಿದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಗಜ್ಪಾಚೊ ಮಾಡಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಆದರೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಸಾಗಳಿಗೆ, ಉತ್ತಮ, ಸುವಾಸನೆ, ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಒಂದು ಸವಾಲಾಗಿದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಆಯ್ಕೆ

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಳಿತ ಬೇಸಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೊಬ್ಬಿದ, ಭಾರೀ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಬೇಸಿಗೆ ಟೊಮೇಟೊಗಳು ತಮ್ಮ ಉಳಿದ ವರ್ಷದ ಸಂಬಂಧಿಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ರೈತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಆದರೆ ಮೂಗೇಟುಗಳು ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮೃದು, ಭಾರೀ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಇಳುವರಿ ಆಗಿರಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊನ ಭೌತಿಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ವಾಸನೆಯು ಪಕ್ವವಾಗುವಿಕೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ಗಾತ್ರವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕವಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಚಿಕ್ಕವುಗಳಂತೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ವಿಭಾಗದಿಂದ ಎಂದಿಗೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ: ಶೀತವು ಅವರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಸಂಗ್ರಹ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ನಿಮ್ಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟೆಡ್ ವಿಭಾಗದಿಂದ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಾರದು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತಲೀಕರಣ ಮಾಡಬಾರದು. 55 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕೆಳಗಿನ ತಾಪಮಾನವು ನಿಮ್ಮ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೋಗರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಾಗಿದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪೇಪರ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬರುವ ಅನಿಲಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿದ್ಧತೆ

ನಿಮ್ಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ರಸ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಲಂಬವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು.
ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ X ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಳಗೆ ಧುಮುಕುವುದು. ಚರ್ಮ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವ ಬದಲಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಟೊಮೇಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೇರೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳಿವೆ:

ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ . ಕೆಲವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಾದಿಡ್ಡಿಯಾಗಿ ಹಲ್ವ್ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 400 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಹುರಿದ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 300 ಡಿಗ್ರಿ - ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.

ಅವರನ್ನು ಸಟ್ಟೆ . ಇದಕ್ಕೆ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಾಟಿಯೆಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಮೇಲಿರುವ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಾದಿಡ್ಡಿಯಾಗಿ ಹಲ್ವ್ ಮಾಡಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪೊಲೆಂಟಾ, ಅಣಬೆಗಳು-ನಿಮ್ಮ ಅಲಂಕಾರಿಕತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 375 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೋಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಟಾರ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಕತ್ತರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೂಗುಬಣ್ಣದ ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಲುದಾರ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.
ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಸಾ ಮಾಡಿ.
ಬೀಜ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು, bruschetta ಗಾಗಿ ಒಂದು ಟೋಸ್ಟ್ಡ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ.
ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ: ಗಜ್ಪಾಚೊ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಸೂಪ್, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ .

ನಿಮ್ಮ ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ: ತುಳಸಿ, ಪುದೀನ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಟೈಮ್ ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ. ಕೆಲವು ಜನರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ; ಇತರರು ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಮಿಡ್ಜೆನ್ನನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಟೊಮೇಟೊ ಕಂದು:

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊಂದಿವೆ: