ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲ ಶೀತಲ ಸೂಪ್ ಕೂಲಿಂಗ್

ಹವಾಮಾನ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಶೀತ ಸೂಪ್ನ ಬೌಲ್ನಂತೆಯೇ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಶೀತ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ (ಅಕಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸೂಪ್ಗಳು) ಈ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದವು - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುಪಾಲು ನೀವು ಓವೆನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಗಮನಿಸಿ: ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಕೆಲವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಜನೆ ಬೇಕು. ತಿನ್ನುವ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಮಾಡಿದರೆ ಈ ಸೂಪ್ಗಳೆಲ್ಲವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿಲ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವರ ಸುವಾಸನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

• 07 ರ 01

  ಶೀತಲ ಹಸಿರು ಗಜ್ಪಾಚೊ

  ಬ್ರೈಟ್ ಟೊಮೆಟಿಲೋಗಳು, ಸಿಡುಕಿನ ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳು, ತಂಪಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಸಿರು ಸಂತೋಷವು ಈ ನೋ-ಕುಕ್, ಶೀತಲ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಮೇಣದಬತ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತರಹದಂತೆ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಊಟಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ .

• 02 ರ 07

  ಶೀತಲ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ - ಶೀತ ಬೀಟ್ ಸೂಪ್

  ಸಿಹಿ, ಮಣ್ಣಿನ ವಸಂತ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಈ ಸುಲಭ, ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಶೀತಲ ಸೂಪ್ ಆಗಿ. ಇದು ಶುದ್ಧವಾದ ಮೃದುವಾದದ್ದು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ, ಕೆಂಪು ಸಾರು ತೇಲುವ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚೆ ಒಂದು ಗೊಂಬೆ ರುಚಿಕರತೆಯ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ .

• 03 ರ 07

  ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್

  ಕಾರ್ಬ್ ಅನ್ನು ಕಾಬ್ನಿಂದ ತುಂಡರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೂಳೆ ಅಥವಾ ಫೈಬ್ರಸ್ ಕಾರ್ನೆಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಟ್ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೇಹವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಭಾವನೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಈ ಸೂಪ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹುರಿದ ಚಿಲಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಚೌಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಅಥವಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಬದಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ .

• 07 ರ 04

  ಕೋಲ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

  ಶೀತಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷಕಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಗೋಲುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ತೋಟಗಾರರಾಗಲು ಆಗಬಹುದು: 1) ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಊಟ, ಮತ್ತು 2) ಇದು ಸಮೃದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಟುನೈಟ್ ಮಾಡಿ.

• 05 ರ 07

  ಕೆನೆ ಚಿಲ್ಡ್ರನ್ ಆವಕಾಡೊ ಸೂಪ್

  ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಆವಕಾಡೊ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಆರಾಮದಾಯಕ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಆವಕಾಡೊದ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸು. ಶೀತವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೆಟ್ಟ ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ತುದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

  ಸರಳವಾಗಿ 4 ಕಪ್ಗಳು ಕೋಳಿ ಸಾರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ 3 ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು.

• 07 ರ 07

  ಗ್ರೀನ್ ಪೀ ಸೂಪ್ ಮುದ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

  ಮಿಂಟ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ ಪೀ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು - ಇಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿರುವಂತೆ - ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ - ಸೂಪ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು "ಕೆನೆ" ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತನ್ನದೇ ಆದದ್ದು.

  ಮಧ್ಯಮ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ 4 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿರಿ. 4 ಕಪ್ ಸಿಹಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು 6 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅವರೆಕಾಳು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಗುಂಡಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೀತ ತನಕ ತಣ್ಣಗೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಲು ಸೀಸನ್.

• 07 ರ 07

  ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಗಜ್ಪಾಚೊ

  ಸ್ಪಾನಿಷ್ ಗಜ್ಪಾಚೊ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದರ ನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿಲ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಬಿಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ.

  ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗುಂಡಗೆ 2 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 4 ಇಂಚುಗಳು ಬ್ರಾಂಡ್, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಚಮಚ ಪ್ರತಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಶೆರ್ರಿ ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು. ತಳಿ, ಮತ್ತೆ ಗುಂಡಗೆ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಘನೀಕೃತ ಹ್ಯಾಮ್, ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ತಮ್ಮ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಡಿನ್ನರ್ಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಮುನ್ನ ಋತುವಿನ ರುಚಿ.