ಆಪಲ್ ಟಾರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಎಸ್ಝಾರ್ಲೋಟ್ಕಾ ಎಂಬುದು ಅಮೆರಿಕನ್ ಆಪಲ್ ಪೈನ ಪೋಲಿಷ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಮನೆಗಳು ಮನೆಯಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು szarlotki ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನ ತುಂಡುಗಳು, ಇತರರು ಒಂದು ಜಾಲರಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸರಳವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಸ್ಸೆಲ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಎಸ್ಝಾರ್ಲೋಟ್ಕಾ ಪ್ಲೇಸ್ಕ್ ze ಜಾಬ್ಲಾ ಅಥವಾ ಆಯ್ಪಲ್ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದಿಂದ ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಈ ಎರಡು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಆಪಲ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಆಯ್ಪಲ್ ಪೈ) ಸರ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿವೆ ಪೋಲಿಷ್ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.
1 (12 ಇಂಚಿನ) ಟಾರ್ಟ್ ಅಥವಾ 1 (10-ಇಂಚು) ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾದ ಪೋಲಿಷ್ ಆಪಲ್ ಟಾರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಎಸ್ಜಾರ್ಲೋಟ್ಕಾವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಟಾರ್ಟ್ ಡಫ್:
- 13 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಶೀತ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1/3 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
- 1 ಚಮಚ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- ಆಪಲ್ ಭರ್ತಿ:
- 3 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಸೇಬುಗಳು (ಗ್ರ್ಯಾನಿ ಸ್ಮಿತ್ ನಂತಹ ಟಾರ್ಟ್ ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, 1/2-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ಗ್ಲ್ಯಾಜ್:
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಭಾರಿ ಕೆನೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಟಾರ್ಟ್ ಡಫ್ ಮಾಡಲು:
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಪೈ ಡಫ್ಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು-ಸಕ್ಕರೆ-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಚೆಂಡುಗೆ ತರಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಘನೀಕೃತ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ತಂಪಾದ ಯಾವಾಗ, ಬಳಸಿದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಲಘುವಾಗಿ floured ಮೇಲ್ಮೈ ರೋಲ್ 2/3 ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಡಫ್ ಮೇಲೆ 14 ಅಂಗುಲ ವಲಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು 12 ಇಂಚಿನ ಟಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅಡ್ಡ ಗೋಡೆಗಳ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವ. ಅಥವಾ 10 ಇಂಚಿನ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ. 1/4-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1/3 ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ, 1/2-ಇಂಚಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಲ್ಯಾಟೈಸ್ ಟಾಪ್ಗೆ ಮಾಡಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಸಣ್ಣ ಟಾರ್ಟ್ಸ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375 ಡಿಗ್ರಿ. ಪ್ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಪೈ ತೂಕ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಮತ್ತು ಪೈ ತೂಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ತುಂಬಿದ ತಂಪಾಗುವ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಡಫ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಜಾಲರಿ ಅಗ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೃಹತ್ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಜ್ಜಿದ ಜಜ್ಜುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬಬ್ಲಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಎಂದಾದರೂ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ!
ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು ಕಂದು : ಪೋಲಿಷ್ ಆಪಲ್ ಕಂದು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಕಂದು .
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 484 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 169 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 226 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 62 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |