ಪೋಲಿಷ್ ಆಪಲ್ ಕೇಕ್- ಪ್ಲೇಸ್ ಝ್ ಜಾಬ್ಲಾ (ಪ್ಲಾತ್-ಸೆಕೆ ಝೆ ಯಾಹ್-ಬೂ-ಕಾಹ್) ಮತ್ತು ಪೋಲಿಷ್ ಚೀಸ್ಸೆಕ್- ಸೆರ್ನಿಕ್ (ಎಸ್ಇಹೆಚ್ಆರ್-ನಿಕ್) - ಪೋಲಿಷ್ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎರಡು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಎರಡೂ ನೂರಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದು ಅನೇಕವುಗಳಿಂದ ಪ್ರೀತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಪಲ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.
ಆಪಲ್ ಪೈನ ಪೋಲಿಷ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸ್ಝಾರ್ಲೋಟ್ಕಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೇಕ್-ಪ್ಲೇಸ್ ಝ್ ಜಬ್ಲ್ಕಾ ಅಕ್ಷರಶಃ "ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್" ಎಂದರ್ಥ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್, ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 1/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶ )
- 2 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ವಿಭಜಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು)
- 4 ಔನ್ಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
- 3/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 4 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು (ಸುಲಿದ, ಸಿರೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಲವಂಗ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಶೀತ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಟ್ 13x9-ಇಂಚು ಪ್ಯಾನ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆ. 350 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ 4 ಔನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗ 4 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚಮಚವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನ 1/2 ಕಪ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.
- ಮೇಲಿರುವ ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ 1/2 ಕಪ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಉಳಿದಿರುವ 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶೀತ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಪಲ್ ರಸವನ್ನು ತೇವವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮರುಜೋಡಿಸಬಹುದು.
- ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 12 ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 253 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 108 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 267 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |