ಪಿರೊಗಿ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸೂತ್ರದ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಶ್ರೀಮತಿ ಟಿ.ಸ್ ಪೈರೋಜೀಸ್ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ.
"ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ" ಎನ್ನುವುದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪದವಾಗಿದ್ದು, ಪಾಸ್ಟಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಶವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಸ್ತಾ ಅರ್ಧ ಚಂದ್ರಗಳಿಗೆ ಕೋಟ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕಿ ಇದೆ, ಇದರಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ಸು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಚೂರುಗಳು ಬೇಕನ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 (16 ಔನ್ಸ್) ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿರೋಜಿಗಳು
- ಹೊಡೆದ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- 1/2 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಬೇಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆ, ಕುಂಬಾರಿಕೆ, ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಒಂದು ರೋಲಿಂಗ್ ಕುದಿಯುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ನೀರಿನ ತರಲು. ಪರೋಗಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇದು 4 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಗಿಣ್ಣು ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರು.
ಪಿರೋಜಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮಡಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಕೋಟ್ಗಳು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕನ್, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ; ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟಾಸ್, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 461 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 203 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 350 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 16 ಗ್ರಾಂ |