ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ, ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯ ಸಲಹೆ ಅಲಂಕರಣಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ನಳ್ಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ
- 2 ಪೌಂಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ
- 3 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 5-1 / 2 ಕಪ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಥವಾ ಬಳಕೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಚೀವ್ಸ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಸೆಲರಿ ಬೀಜಗಳು
- ಇಡೀ 1/4 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್ ,.
- 1 ಕಪ್ ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ತಾಜಾ ಚೀವ್ಸ್
- 6 ಚೂರುಗಳು ನೇರವಾದ ಬೇಕನ್, crisply ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 6 ರಿಂದ 8 ಕಾಲುಭಾಗದ ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕಂದು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ , ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. 1/4 ಕಪ್ ಚೈವ್ಸ್ , ಸೆಲರಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಟೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ . ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಒಂದು ರೌಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ whisk ಹಿಟ್ಟು. ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ರೌಕ್ಸ್) ಗುಳ್ಳೆಯನ್ನು ಲೆಟ್ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ರೌಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಸಿ. 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ತದನಂತರ ಆಹಾರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ.
- ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್. ಹೆಚ್ಚುವರಿ 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹುರಿದ ಬೇಕನ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಲಂಕರಿಸಲು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಬದಲಿಗೆ 5 ಅಥವಾ 6 ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಭಾಗದಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೇಕನ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಡೈಸ್ ಇವೆ.
ಮೂಲ: ಜೆಫ್ ಸ್ಮಿತ್ರಿಂದ (ವಿಲಿಯಂ ಮಾರೊ & ಕೋ)
ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಮುದ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 325 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 54 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 638 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |