ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಇದಾಹೋ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಕ್ರಬ್ಡ್ ಕ್ಲೀನ್)
- 2 ಚಮಚಗಳು ಆಲಿವ್ ತೈಲ
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಕೋಷರ್)
- 6 ಚೂರುಗಳು ಬೇಕನ್ (ಬೇಯಿಸಿದ, ಬರಿದು, ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿ)
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ (ಚೂರುಚೂರು, ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಬಳಕೆ)
- 1/2 ಕಪ್
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1/4 ಕಪ್ ಚೈವ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (ತುರಿದ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಸಿಹಿ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 400 ಎಫ್.
ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಬ್. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚು. ಸೆಂಟರ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ 1 ಗಂಟೆ ತನಕ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ 6 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದೊಯ್ಯಿರಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚರ್ಮದ ಸುತ್ತಲೂ 1/4-ಇಂಚು ರಿಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ತದನಂತರ ಸ್ಟಫ್ಗಳಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮಾಷರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಷ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ). ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೆದುಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಬೇಕನ್ ಬಿಟ್ಗಳು, 1 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ , ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ , ಚೀವ್ಸ್ , ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ .
ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೈಪ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ 1/2 ಕಪ್ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ , ಪರ್ಮೆಸನ್ ಗಿಣ್ಣು , ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕ ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. (ಈ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್.)
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲಘುವಾಗಿ browned ಮತ್ತು ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ತನಕ 400 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 279 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 58 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,007 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |