ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬರ್ಗರ್ಗಳಿಂದ ಪರಿಮಳದ ಸ್ಫೋಟಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾಕ್, ಈ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕುರುಕುಲಾದ ಸಿಹಿ ಇನ್ನೂ, ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗು tantalizer ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ slaw ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಬರ್ಗರ್ಸ್ಗಾಗಿ
- 2 ಪೌಂಡ್ / 900 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಹಂದಿ
- 1/2 ಕಪ್ / 120 ಮಿಲೀ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಲವಂಗಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲಿ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 45 ಮಿಲೋ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 10 ಎಂಎಲ್ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್
- 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಎಂಎಲ್ ಪೆಪರ್ ಪದರಗಳು (ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಿ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ಪುದೀನ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಮಿಲಿ ಉಪ್ಪು
- 5-6 ದೊಡ್ಡ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್ಗಳು
- ಸ್ಲಾವ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ / 240 ಮಿಲೀ ನಾಪಾ ಎಲೆಕೋಸು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/3 ಕಪ್ / 80 ಎಂಎಲ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಚೂರುಚೂರು)
- 1/3 ಕಪ್ / 80 ಎಂಎಲ್ ಬೀಜರಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಮಿಲಿ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- 2 ಚಮಚಗಳು / 10 mL ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ / 1.25 ಮಿಲೀ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸ್ಲಾವ್ಗಾಗಿ
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸವಿಯಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
- 4-6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಬರ್ಗರ್ಸ್ಗಾಗಿ:
- ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಹೋಸಿನ್ ಸಾಸ್, ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಹಂದಿ ಸೇರಿಸಿ.
- 5-6, 1/2 ಇಂಚು ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಬಳಸುವ ಗ್ರಿಲ್.
- ಪ್ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪಾರ್ಶ್ವಕ್ಕೆ 5-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಲುಪುವವರೆಗೆ 165 ಎಫ್.
- ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಬರ್ಗರ್ಗಾಗಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳ ಒಳಸೇರಿಸಿದನು.
- ಬನ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜೋಡಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 330 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 98 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 838 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 36 ಗ್ರಾಂ |