ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಾಸ್ ಎಂಬುದು ಸಾಟಿಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಕೋಳಿ, ಕರುವಿನ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನ 2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಕಲೆಗಳ ಐದು ತಾಯಿಯ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬದಲಿಗೆ 2 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಮೂಲಭೂತ ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು , ಇದು ಸುಲಭವಾಗುವುದು, ಆದರೆ ಸಾರವಾಗಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಎರಡೂ ಜಗತ್ತುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೂಲಭೂತ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮೂಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಿಮ್ಮರ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಜಾರ್ನಿಂದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮೂಳೆಯನ್ನೂ ಸಹ ತಳಮಳಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- 1/2 ಕಪ್ ಅಣಬೆ (ಹಲ್ಲೆ)
- 1/2 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಡ್ಯಾಶ್
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)
- 1 ಡ್ಯಾಶ್ ಕರಿಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)
- 1 ಡ್ಯಾಶ್ ಟಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ (ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಭಾರೀ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೂ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಇಡಬೇಕು.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ತಬಾಸ್ಕೊದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 47 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 51 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |