ಅವುಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎಂಪಿನಾಡಸ್ಗಳಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಡಫ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆಯಾದರೂ, ಅವುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕವೇಳೆ ಚೌಕಾಕಾರವಾಗಿ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೌಂಡ್ ಎಂಪನಾಡಾಸ್ಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈ ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಕಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಈ ಎಂಪನಾಡಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾದ ಊಟದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಓವೆನ್ಗೆ ನೇರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಡಫ್ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಚೀಸ್ (ತುರಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗೌಡಾ, ಎಡಮ್, ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ)
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪರ್ಮೆಸನ್ (ತುರಿದ)
- 1 ಪಿಂಚ್
- ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- 1 ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)
- 1/4 ಪೌಂಡ್ ಹ್ಯಾಮ್ (ಡೆಲಿ)
- 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
- 1 ಚಮಚ ನೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಡಿಗ್ರಿ Farenheight ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುಕ್.
- ಹುಳಿ ಹಾಲು ಹಿಟ್ಟು / ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ತರಲು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
- Whisk 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಆಗಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 1 -2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ.
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಡಫ್ನ 1 ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ 12 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಚದರಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಪಿಜ್ಜಾ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಡಫ್ ಅನ್ನು 12 3 x 4-ಇಂಚಿನ ಆಯತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಂಚುಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಆಯತಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಹಮ್ ಸುತ್ತಲೂ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿ ಇರಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ ಹಮ್.
- ಸರಳ ಆಯತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಭದ್ರವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನ ಇತರ ಶೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.
- ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಎಂಪನೇಡಾಸ್ನ ಮೇಲೆ ಚುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ.
- ತಯಾರಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅಥವಾ ಪಫ್ಡ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.
- ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 255 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 76 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 405 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |