ನಿಧಾನ-ಕುಕ್ಕರ್ ಹನಿ ಸಾಸಿವೆ ಹಂದಿಯ ಅಂಡಾಣು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ತಂಗಾಳಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪನ್ನು ವಿವಿಧ ಸರಳವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸುವಾಸನೆಯ ಅಥವಾ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಹೊಸ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳು ಹಳೆಯ ಮಾದರಿಗಳಿಗಿಂತ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಲವು. ನೀವು ಹಳೆಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಹಂದಿಯ ಈ ನೇರವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಬಹುದು.

ಸಹ ನೋಡಿ
ಹರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಬೆಣ್ಣೆ ರೆಸಿಪಿ ಜೊತೆ ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋನ್ಗಳು (2 ಟೆಂಡರ್ಲೋನ್ಸ್, 1 ಪೌಂಡ್ ಪ್ರತಿ)
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
• 1 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಧಾನ್ಯದ ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ದೇಶದ ಶೈಲಿಯ ಸಾಸಿವೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಗಾಢ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಥೈಮ್, ಪುಡಿಪುಡಿ
• 1 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
• 1 ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ (ಕೆಳಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನೋಡಿ) ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪೇಟ್ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾಟ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋನ್ಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಹಂದಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ಟೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಡರ್ಗೆ ಟೆಂಡರ್ಲೋನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
4. ಮಡಕೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ 2 1/2 ರಿಂದ 3 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ HIGH ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

1. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಡಿ.
2. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 1/3 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬಹುದು.
3. ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಮುಂದೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪನಾದ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಹಂದಿಯ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಡಿಯನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಟೆಂಡರ್ ಲಾಂಗಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುವ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ, ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಕುಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ.

• ಚೂಪಾದ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬೆಳ್ಳಿ ಚರ್ಮದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 1 ಅಂಗುಲದಷ್ಟು ತುದಿಯ ತುದಿಗೆ ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ.
• ಸಡಿಲವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮವು ಜಾರಿಬೀಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಭ್ರಷ್ಟಾಂತರದ ಕೆಳಗೆ ಚಾಕಿಯನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ.

ಬದಲಾವಣೆ

• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೆದುರಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	343
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	9 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	3 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	4 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	126 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	264 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	20 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	44 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.