ಆ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವು ರೇಡಿಶಿಯೊವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಕಹಿ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಜನರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಬಲವಾದ ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಂಡು ಯಾರು, ರೇಡಿಸ್ಚಿಯೊ tempers ಸೌತೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ನೋವು ( grilling ಮಾಹಿತಿ) ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಸತುಯೆಡ್ ರೇಡಿಚಿಯೊ ಸರಳವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸುವಾಸನೆಯು ತುಂಬಿದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗಲೂ ಹಿತಕರವಾದ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ರೊಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮರಿ ಕೂಡಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.
ಈ ಸೂತ್ರವು ಸರಳವಾದದ್ದು- ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆಯೇ ಅದನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ತಲೆ ರಾಡಿಚಿಯೊ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ದಂಡ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ರೇಡಿಚಿಯೊದ ಕಾಂಡದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಹೊರಗಿನ ಎಲೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ರೇಡಿಸ್ಚಿಯೊ ತಲೆಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಬೈಟ್ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಇಡಲು, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬಿಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಳಿಯು ಕೋಟ್ಗೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ. ರಾಡಿಚಿಯೊ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಕುಕ್, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ರಾಡಿಸ್ಚಿಯೊ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯವರೆಗೆ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ರೇಡಿಸ್ಚಿಯೊವನ್ನು ಸೇವೆ ನೀಡುವ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಫಲಕಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ. ಬಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ರೇಡಿಸ್ಚಿಯೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ರಾಡಿಸ್ಚಿಯೊ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಿಡಿಸ್ಚಿಯೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಗೋಲ್ಡನ್ ತಿರುಗಿಬಿಡಿ.
- ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಮೆಮೆಲೈಸಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ರಾಡಿಸ್ಚಿಯೊಗೆ ತೊಳೆಯುವ ಮೊದಲು ಕಹಿಗೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ.
- ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಮುಕಿಸಿ- ತುಪ್ಪಳದ ಚಿಫೊನೇಡ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೋಸ್ಮರಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವೊಂದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು- ರೇಡಿಸ್ಚಿಯೊ ಬಲವಾದ ಅಭಿರುಚಿಯ ವಿರುದ್ಧ ಬೆಳಕು, ರೋಮಾಂಚಕ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಿ.
- ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾಂಸಭರಿತ ಮೊಳಕೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ರಾಡಿಚಿಯೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು 1 ಔನ್ಸ್ನಷ್ಟು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾನ್ಸೆಟಾ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ (ಜನರನ್ನು ತರಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ: ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ).
- ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಾಡಿಸ್ಚಿಯೊದ ನೋವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚಿಮುಕಿಸಿ ಕೆಲವು ತುಳಸಿ ಪೆಸ್ಟೊ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೂಲಿಕೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೇಡಿಸ್ಚಿಯೊ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಬಿಟ್ ಆಫ್ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಗೆ ಕಹಿಯಾದ ಕಾಂಟ್ರಾಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪೈನ್ ನಟ್ಗಳಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳ ಚಿಮುಕಿಸಿ ರಾಡಿಸ್ಚಿಯೊವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
- ರಾಡಿಶಿಯೊದ ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳವು ಕಟುವಾದ ಚೀಸ್ಗಳಿಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ-ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳ ಅನುಭವಕ್ಕಾಗಿ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ನ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 62 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 148 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |