ಆಂಟಿಕ್ಯುಚಸ್ ಸುಟ್ಟ ಬೀಫ್ ಸ್ಕಿಕರ್ಸ್

ಇದು ಸುಟ್ಟ ಗೋಮಾಂಸ ದಂಡನೆಗಾಗಿ ಪೆರುವಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಈ ಸ್ಟೀಕ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 12 ಔನ್ಸ್ / 340 ಗ್ರಾಂ ಸರ್ಲಿನ್ ಸ್ಟೀಕ್
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
• 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು / 360 ಎಂಎಲ್ ನೀರು
• 1 ಕಪ್ / 240 ಮಿಎಲ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• 4 ಸಾಧಾರಣ ಜಲಪೆನೋಸ್
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸುಲಿದ)
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 10 ಮಿಲೀ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಎಂಎಲ್ ಓರೆಗಾನೊ
• 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಎಂಎಲ್ ಜೀರಿಗೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ / 5 mL ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಮಿಲಿ ಪೆಪರ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಜಲೆಪೆನೋಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಿರುಳುಗೆ ಧಾನ್ಯ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಇಂಚಿನ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯ ಮೇಲೆ 2/3 ಮಿಶ್ರಿತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ 1/3 ಉಳಿದಂತೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಶೇಖರಿಸಿಡಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ಗ್ರಿಲ್. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಥ್ರೆಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಸ್ಕೀಯರ್ಸ್, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿ ತಿರುವು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಸ್ಕೇಕರ್ಗಳಿಗೆ ನೀವು ಹೋಳಾದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	496
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	17 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	6 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	7 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	144 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	2,463 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	28 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	53 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.