ಈ ಬುರ್ರಿಟೋ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್ಔಟ್ನ ಹಿಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಬರ್ಗರ್ಸ್, ರಿಫೈಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೆಕ್ಸ್-ಮೆಕ್ಸ್ ಶೈಲಿಯ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಬುರ್ರಿಟೋ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಕೋ ರುಚಿಯನ್ನು ರುಚಿ.
ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ಗಾಗಿ, ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಸಾವನ್ನು ಬಳಸಿ , ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಗರನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಗೋಮಾಂಸ (80% ರಿಂದ 85% *)
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬುರ್ರಿಟೋ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಕೊ ಮಸಾಲೆ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ತಾಜಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- 4 ರಿಂದ 6 ಹೋಳುಗಳು ಮೆಣಸು ಜಾಕ್ ಚೀಸ್
- 4 ರಿಂದ 6 ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್ಗಳು (ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್)
- 1 ಕ್ಯಾನ್ / 15 ಔನ್ಸ್ ರಿಫೈಡ್ ಬೀನ್ಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕು, ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ 450 ಎಫ್. (ಬ್ರೌಲಿಂಗ್ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.)
- ಬಳಸಿದಲ್ಲಿ ಬುರ್ರಿಟೋ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಕೋ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆರಳು ಅಥವಾ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿ ಬರ್ಗರ್ ಪ್ಯಾಟಿಯ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಇಂಡೆಂಟ್ ಮಾಡಿ. ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಅಡುಗೆಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
- ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ನಾಲ್ಕು 6-ಔನ್ಸ್ ಬರ್ಗರ್ ಅಥವಾ ಆರು 4-ಔನ್ಸ್ ಬರ್ಗರ್ಗಳಾಗಿ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬರ್ಗರನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಗ್ರಿಲ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೋಧಿಸಲು ಹುಡುಕುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ನೇರ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ .
- ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡು.
- ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ರಿಫೈಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
- ಜೋಡಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಬನ್ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ರಿಫೈಡ್ ಬೀನ್ಸ್ನ ಉದಾರವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಬರ್ಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹರಡಿ. ಬಳಸಿ ವೇಳೆ ಸಲ್ಸಾ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಅಥವಾ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಮೇಯನೇಸ್, ನಂತರ ಚೂರುಚೂರು ಲೆಟಿಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಜೊತೆಗೆ ಬರ್ಗರ್ ಹರಡಿತು.
ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು
- ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಎಣ್ಣೆ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಇರಿಸಿ. ಶಾಖದ ಮೂಲದಿಂದ ಸುಮಾರು 4 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
- ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು 500 ಎಫ್ (ಅಥವಾ ಹೈ) ಗೆ ಬಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. 6 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೈಲ್, ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಕನಿಷ್ಠ 160 ಎಫ್ ಅನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸುವವರೆಗೆ.
* ರಸಭರಿತವಾದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆ ಬರ್ಗರ್ಗಳಿಗೆ, 80% ರಿಂದ 85% ರಷ್ಟು ಗೋಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ರಸಭರಿತವಾದ, ರುಚಿಯ ಬರ್ಗರ್ಸ್ಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಾರು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.