ಈ ಕುರುಕುಲಾದ ಆದರೆ ಹಿಮಾವೃತ ಅದ್ಭುತಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ "ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು" ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ವಾಲ್ನಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮತ್ತು ಪೆಪಿಟಾಸ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಶುಂಠಿಯ ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಎಳ್ಳಿನ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಸಾಧ್ಯವಾದ-ಮರೆಯುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ರೋಲ್ಸ್ ಗಾಗಿ:
- 1/2 ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕ್ರಿಯಾಶೀಲ ಯೀಸ್ಟ್
- 1 1/2 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು (110 º F ನಲ್ಲಿ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 4 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಶರ್ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲದ)
- 1 ಚಮಚ ಶುಂಠಿ (ನೆಲದ)
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕುಗ್ಗಿಸುವಿಕೆ
- ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (
- ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮರುಜೋಡಿಸಿ)
- 1/2 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಯೀಸ್ಟ್ ಕುಳಿತು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅರಳಿಕೊಳ್ಳಲಿ.
ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ದೇಹದಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾದವಲ್ಲ.
ಗ್ರೀಸ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
ವಾಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ.
350 º ಎಫ್ಗೆ ಪೂರ್ವ-ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ಮತ್ತು 12 ಸಮ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ.
3 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದವಿರುವ ಪ್ರತಿ ಚದರವನ್ನು ಒಂದು ಚದರಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕರ್ಣ ಕೋನ ಮತ್ತು ಟಕ್ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
ಬೀಜ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪನ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ತಯಾರಿಸಲು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 237 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 1 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 319 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |