ಹೆಚ್ಚಿನ ಉದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಪಡೆಯುವಂತೆಯೇ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಒಂದು ಸಿಹಿ ನೋಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಹಲ್ಲೆಯಾದಾಗ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆರೆಸುವ ಗಾಢ ಹಸಿರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಛಾಯೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಾಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಸಿಹಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡು ಮತ್ತು ಸ್ಮಾಥರ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (1 ಸ್ಟಿಕ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ, ಕರಗಿದ)
- 3 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (ಬಿಡದ)
- 2 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ (ಶುದ್ಧ)
- 1/4 ಕಪ್ ಸಾದಾ ಮೊಸರು
- 1/4 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (2 ಕಪ್ಗಳು ತುರಿದ)
- 1 ಪಿಂಟ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು (ತಾಜಾ)
- 2 ರಿಂದ 3 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ (1 ನಿಂಬೆ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು (ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಗಾಗಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಎರಡು 8 1/2 x 4 1/2-inch ಲೋಫ್ ಹರಿವಾಣಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಡಿಯುವುದು. (ಅವರು ತಡೆರಹಿತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.)
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಹಿಸುಕುವ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮೊಸರು, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ತನಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್. ಕೈಯಿಂದ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪಟ್ಟು. ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
ಪ್ರತಿ ಲೋಫ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿಗಳು 40 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
ಆರ್ಟನ್ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲೆನ್ ಎಕರ್ ಆಗ್ಡೆನ್ ಮತ್ತು ಆಂಡ್ರಿಯಾ ಡೈಲ್ರಿಂದ ವೆರ್ಮಾಂಟ್ ಕಂಟ್ರಿ ಸ್ಟೋರ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ನಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ © 2015 ಎಲ್ಟನ್ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲೆನ್ ಎಕರ್ ಒಗ್ಡೆನ್ ಮತ್ತು ಆಂಡ್ರಿಯಾ ಡೈಲ್ರಿಂದ. ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 242 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 73 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 288 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |