ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ? ಹಾಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಆಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಂಡಿದೆ; ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ! ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಾಗ - ಸಹಜವಾದ ಪರಿಮಳದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ - ಅವರು ಮಿನಿ ಆಗಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಅಪ್ಪಟವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹಿಮ ದಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಣ್ಣ ಡೊನುಟ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಹಾಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡೊನುಟ್ಸ್
- 1 1/4 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 2 ಚಮಚ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿಸಿದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1/4 ಕಪ್ ಮಿನಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
- ಮೆರುಗು ಫಾರ್
- 1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 4 ಚಮಚ ಹಾಲು
- ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 4 ಔನ್ಸ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ನಯಮಾಡು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ಹಾಲು
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್
- 1/4 ಕಪ್ ಅರೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
- ಮೇಲೋಗರಗಳು
- ಜೆಟ್ ಪಫ್ಡ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಬಿಟ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಲವರ್ಸ್ ಹಾಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಬಿಟ್ಗಳು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್. ಗ್ರೀಸ್ ಡೋನಟ್ ಹರಿವಾಣಗಳು (ನೀವು ಡೋನಟ್ ಮೇಕರ್ ಕೂಡಾ ಬಳಸಬಹುದು) ನಿಮ್ಮ ಡೋನಟ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ).
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಜ್ಜಿಗೆವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಲು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಬಟ್ಟೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ (ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ).
- ಒದ್ದೆಯಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಚಿಕಣಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಪದರ.
- ಡೋನಟ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಜಿಪ್ಲಾಕ್ ಬ್ಯಾಗ್ಗೆ ಇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಗ್ನ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಡೋನಟ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತುಂಬಿ, ಕೆಲವು ಕೊಠಡಿಗಳು ಏರಿಕೆಯಾಗುವಂತೆ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುತ್ತವೆ.
- 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಲಿಂಗ್ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಅವರು ಅಡಿಗೆ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
- Whisk ಒಟ್ಟಿಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪ್ರತಿ ಮಿಠಾಯಿ ರೋಲ್. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅನುಮತಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಅವುಗಳನ್ನು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲ್ಲೊ ನಯಮಾಡುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತಿ ಡೋನಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಾಕಿ. 30 ಎರಡನೇ ಏರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಪೊರಕೆ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ನಲ್ಲಿ.
- ಪ್ರತಿ ಡೋನಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಬಿಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದ್ದುವುದು.
- ಹಾಲಿನ ಶೀತ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!
* ಸ್ವೀಟ್ ಚಿಕ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ