ಒಂದು ಕೆನೆ ವೆನಿಲಾ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಈ ಅದ್ಭುತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಫಾರ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಾನ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ವಾರಾಂತ್ಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಅವರು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ!
ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೆಲವು ಕಾಕಂಬಿ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಚಿಕ್ಕ ಚೂರುಪಾರು ಡಿಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಬಾಕ್ಸ್ ಗ್ರಿಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 3/4 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಕಾಕಂಬಿ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ಸಾರ
- 1 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (6 3/4 ಔನ್ಸ್,
- ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಪ್ ವಿಧಾನ )
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಸುಗಂಧ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1/3 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ)
- 1 ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ)
- ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 8 ಔನ್ಸ್ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ (ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ)
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 3 1/2 ರಿಂದ 4 ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಣಕಾರರು 'ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ)
- ಹಾಲು (ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದಂತೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕಾಗದದ ಪಂಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೈನ್ 12 ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳು.
- 375 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗಿನ ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಕಂಬಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಾರವನ್ನು 1 ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮಸಾಲೆ, ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಅರ್ಧ ಮಿಶ್ರಿತ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ತನಕ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬುಗ್ಗೆಯಿಂದ ಬೆರಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಿದಾಗ ಅಥವಾ ಕೇಕರ್ ಟೆಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿದಾಗ ಕ್ಲೀನ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ. Frosting ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಒಂದು ರ್ಯಾಕ್ ಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿ
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗಿನ ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸಾರದಿಂದ 1 ಪೌಂಡ್ ಅಥವಾ 3 1/2 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವೇಳೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ತೆಳುವಾದ ವೇಳೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾರ್ ಟಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಳವೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ - ಅಥವಾ ಮತ್ತೊಂದು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಲಂಕರಣ ತುದಿ - ಮತ್ತು ಪೈಪ್ ಅನ್ನು ಕೇಕುಗಳಿವೆ.
ಸಲಹೆಗಳು
ಮಜ್ಜಿಗೆ ಬದಲಿ: ನೀವು ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಾಲಿನ ಹಾಲು ಬಳಸಿ. ಒಂದು ದ್ರವ ಅಳತೆ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಹಾಕಿ ತದನಂತರ 1/3 ಕಪ್ ಸಾಲಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಿಂತು ಬಿಡಿ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಬಳಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 366 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 101 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 250 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 51 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |