ನಿಮಗೆ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಹುರಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಆಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮಕರಂದ ಸಾಸ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಗೆಯ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಇದು ಉತ್ತಮ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುರಿದ ಹಂದಿಯ ರಿಬ್ ರೋಸ್ಟ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಎಲುಬು-ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಹುರಿದ ರೊಸ್ಟ್, ಸುಮಾರು 4 ರಿಂದ 5 ಪೌಂಡ್ಗಳು
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮಕರಂದ
- 2/3 ಕಪ್ ದಪ್ಪ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್
- 2 1/2 ಚಮಚ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 325 ಎಫ್ (165 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 3) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ಡೈಮಂಡ್ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಹುರಿದ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬು ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿನ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪವಾದ ಭಾಗವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ; ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಮೀಸಲು 1/2 ಕಪ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಉಳಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹುರಿದು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 160 ° ವರೆಗೆ ರೆಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಮೀಸಲಿಡುವ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ ಹುರಿದ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಆಪ್ರಿಕಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಡ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸ್ ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬರುವವರೆಗೂ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುಕ್. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
6 ರಿಂದ 8 ರವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಮೆಡಿರಾ ಅಣಬೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿದ ಹಂದಿ ಲೋನ್
ಸಾಸಿವೆ ರಬ್ ಜೊತೆ ಹಂದಿ ಲೋನ್ ರೋಸ್ಟ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 455 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 120 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 143 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 42 ಗ್ರಾಂ |