ಪಾಟ್ಸವೌರಾ: ಬಂಚ್ಡ್ ಫಿಲೋ ಚೀಸ್ ಪೈ

01 ರ 01

ಉಳಿದ ಫಿಲೋ ಚೀಸ್ ಪೈ: ಫಿಲೋ ಪೀಸಸ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ

ಟೈರೊಪಿಟಾಕಿಯಾ (ಸಣ್ಣ ಚೀಸ್ ಪೈಗಳು) ಅಥವಾ ಇತರ ಫೈಲೊ ಡಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟೆಡ್ ಮಾಡದ ಫಿಲ್ಲೋ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಓಡಬಹುದು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಒಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಾಳೆಗಳು ತುಂಡು ಮಾಡಬಹುದು. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ, ಈ ಚೀಸ್ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ

ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಆದರ್ಶ ಕನಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟವು ಕೆಳಭಾಗದ ಫೈಲೊ ಕಾಯಿಗಳ ಮೂರು ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮೂರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವ 1/2 ಕಪ್ (8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಆಗಿದೆ; ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಎರಡೂ (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಭರ್ತಿ, ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ) ಹೆಚ್ಚು ಜೊತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು ಪಾಟ್ಸೌರಾ , ಇದು " ಕಗ್ಗಂಟು " ಎಂದರೆ ಅದರ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುಸ್ತಾದ ನೋಟವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

02 ರ 06

ಉಳಿದ ಫಿಲೋ ಚೀಸ್ ಪೈ: ಬ್ಯಂಚ್ ಅಪ್ ದಿ ಫಿಲೋ

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್ / 175 ಸಿ.

ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್. ಫೈಲೊನ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಮೇಲಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ.

03 ರ 06

ಉಳಿದ ಫಿಲೋ ಚೀಸ್ ಪೈ: ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ

ಫಿಲೋ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ ಮುಚ್ಚಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

04 ರ 04

ಉಳಿದ ಫಿಲೋ ಚೀಸ್ ಪೈ: ಮೂರು ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ

ಫೈಲೋಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ - ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಹಾಕಿ - ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಪದರಗಳ ಪದರವನ್ನು ಸಮಾನವಾಗುವವರೆಗೆ. ಮೇಲಿರುವ ಟೀ ಚಮಚದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

05 ರ 06

ಉಳಿದ ಫಿಲೋ ಚೀಸ್ ಪೈ: ದೊಡ್ಡ ಪೀಸಸ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕವರ್

ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಲೇಯರ್ಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಅಗ್ರಗಣ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಫೈಲೊನ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪದರವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪದರವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಓವನ್ ಮಧ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ (ಟಾಪ್ ಗೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ 350 F / 175 C ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿ.

06 ರ 06

ಉಳಿದ ಫಿಲೋ ಚೀಸ್ ಪೈ: ಕಟ್ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್

ಈ ಚೀಸ್ ಪೈ ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಬಹಳ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿದ್ದು - ಮತ್ತು ಫಿಲೋ ತುಂಬಾ ಕ್ಷಮಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಫಿಲೋ ಹಾಳೆಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾರೂ ತಿಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವಕಾಶಗಳು!

ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಚೀಸ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ, ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಫೈಲೊದ ಬಂಚ್ಡ್ ಶೀಟ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪೂರ್ಣ ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮುರಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಲೇಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ; ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್, 1 ರಿಂದ 3 ಪದರಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್, ಅಗ್ರ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬಂಚ್ಡ್ ಫಿಲೋದ 3 ಪದರಗಳು.