ಈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಒಂದು ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಗೆಲುವು ಸಾಧಿಸುವುದು ಖಚಿತ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಸಲು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಇತರ ಪೈ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಹೊಡೆತದಿಂದ ಸಿಹಿಯಾದ ಅಸಾಧಾರಣ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ತಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು - ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು (ತೆಳುವಾದ ತೆಳುವಾದ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳಾಗುತ್ತದೆ
- 1 1/2 ತುಂಡುಗಳು / 12 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ)
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರು
- 1 ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸವಿಯ 6-ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್
- ಜೆಲಾಟಿನ್
- 8 ಔನ್ಸ್ / 1 ದೊಡ್ಡ ಬ್ಲಾಕ್
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ)
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕಪ್ ಅಗ್ರ ಹಾಲಿನ
- 2 ಗುಡ್ಡಿಸುವ ಕಪ್ಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ (ಹಲ್ಲೆ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಝಿಪ್ಪರ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಹೊಡೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜಿಂಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ, ಪ್ರೆಸ್ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 9 - 13 ಅಂಗುಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾನ್ ಮೂಲಕ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು. ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ ಆರು ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೂಲ್.
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 2 ಕಪ್ ಹಾಕಿರಿ. ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತನಕ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ , 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ತನಕ ಮೇಲೇರಿತು. ತಂಪಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿತು.
- ಶೀತಲ ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ. ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹರಡಿ. ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು: ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯುವ ಕಾರಣ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಪೈ ಶೆಲ್ಗಾಗಿ 9-ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ನೈಜ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೂಲ್ ವಿಪ್ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೀಮ್ ವಿಪ್ ಕೂಡ ಸಮನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭಾರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮುಟ್ಟುತ್ತದೆ.
ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೀಸ್ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಬಾರ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ
• ಹಿಡನ್ ಟ್ರೆಷರ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೀಮ್ ಮಫಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ ರೆಸಿಪಿ