ಬೇಯಿಸಿದ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು

ಮಜ್ಜಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಟರ್ಕಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಅದು ನವಿರಾದ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 4-6 ಟರ್ಕಿಯ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು
• 1/2 ಕಪ್ / 120 ಎಂಎಲ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಬಾಟಲ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
• 2 ಕಪ್ಗಳು / 475 ಎಮ್ಎಲ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 45 ಎಂಎಲ್ ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 45 ಎಂಎಲ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 10 ಮಿಲೀ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ಟೈಮ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ಓರೆಗಾನೊ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೂ ಎಲ್ಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೀಲ್ ಚೀಲ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ marinate ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

2. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು. ಟರ್ಕಿಯ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮತ್ತು ಬಲಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ, ತೈಲ ಗ್ರಿಲ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್. ದೊಡ್ಡದಾದ ಹೊರಾಂಗಣ ಅಡುಗೆ ಬಾವಲಿಗಳು, ತೈಲ (ಆದ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಗೆ ಪಾಯಿಂಟ್ ಎಣ್ಣೆ), ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ತೈಲವಾಗಿ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಅದ್ದುವುದು. ಗ್ರಿಲ್ ಗ್ರ್ಯಾಟ್ಸ್ ಮತ್ತು 3-4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿ ರನ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಗ್ರಿಲ್ ಗ್ರ್ಯಾಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಟರ್ಕಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ, ಪರೋಕ್ಷವಾದ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು 185 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ವರೆಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ 15- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬ್ರಷ್.

3. ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿರಲಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	3927
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	163 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	41 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	60 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	1,818 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	4,412 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	38 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	547 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.