ಸಿಹಿ ಹಾಟ್ ಸಾಸಿವೆ ಟರ್ಕಿ ಲೆಗ್ಸ್

ಈ ಟರ್ಕಿಯ ಕಾಲುಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೇವ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ರುಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರಬ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯ ಕಾಲುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 6 ಟರ್ಕಿ ಕಾಲುಗಳು
• 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೀ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಎಂಎಲ್ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
• 2 ಚಮಚಗಳು / 10 mL ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• 2 ಚಮಚಗಳು / 10 mL ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಾಸಿವೆ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ, ಟರ್ಕಿ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ಗ್ರಿಲ್. ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಭಾಗದಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು 165-175 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ / 75-80 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ನಡುವೆ ತಲುಪಿದಾಗ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	3618
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	143 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	37 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	47 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	1,809 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	3,969 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	6 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	544 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.