ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಒಮೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಡಿ ಹ್ಯೂವೋಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು "ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ" ಎಂದರ್ಥ. ಈ ಒಂದು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಶೈಲಿಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ರೆಮಾ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- ಉಪ್ಪು ಹಿಸುಕು
- ಜೀರಿಗೆ ಪಿಂಚ್
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಚಿಟಿಕೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಜಾಕ್ ಚೀಸ್
- 1/8 ಕಪ್
- ರಸವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಸಲ್ಸಾ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕ್ರೆಮ, ಉಪ್ಪು, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬಹುತೇಕ ಸೆಟ್ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇಯಿಸಿರಿ. ಎಗ್ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ವೇಳೆ, ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, * ಮೇಲೆ ಫ್ಲಿಪ್ ಆಮ್ಲೆಟ್.
- ಅರ್ಧ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಲ್ಸಾವನ್ನು ಒಮೆಲೆಟ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಪಟ್ಟು. ಕರಗುವ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಲು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ತುಪ್ಪಳ ತುಂಡನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.
- * ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ ತದನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಓಮೆಲೆಟ್ನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತದೆ.