ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ಕ್ಯಾಲೋಪ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸರಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೈವ್ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖೆಯ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಅದನ್ನು ಮುಂಚೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಕಪ್ ಘನೀಕೃತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (8 ಔನ್ಸ್) ಕ್ರೀಮ್ ಗಿಣ್ಣು, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
- 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೈವ್ಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಚಮಚ ತ್ವರಿತ ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಣಗಿಸಿ
- ಡ್ಯಾಶ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ; ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ, ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ 2-ಕಾಲುಭಾಗದ ಬಿಸಿಯಡಿಗೆ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಚೀವ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ; ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಚೀವ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 4 ರಿಂದ 6 ರಷ್ಟಿದೆ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಕ್ರಂಬ್ ಟಾಪ್ಪಿಂಗ್: ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಟ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಮೇಲೆ crumbs ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಕ್ಯಾಲೋಪ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸ್ಕಲ್ಲೋಪ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಚೆಡ್ಡರ್ ಸ್ಕಲ್ಲೋಪ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 269 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 50 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 173 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |