ಈ ಸೂತ್ರವು ಹಿಂದಿನಿಂದ ಬಂದ ಸ್ಫೋಟವಾಗಿದೆ! ಫಂಡ್ಯು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು 1960 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕೋಪಗಳಾಗಿದ್ದವು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಗ್ಯಾರೇಜ್ ಮಾರಾಟ ಅಥವಾ ಪುರಾತನ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಫಂಡ್ಯು ಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೊಸ ವಿದ್ಯುತ್ ಫಂಡ್ಯು ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫಂಡ್ಯುಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.
ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನೀವು ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಬೇಬಿ ಸ್ವಿಸ್ ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತ ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೂಯೆರ್ಗಾಗಿ ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟವಾದರೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ ನಂತಹ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಬಳಸಬೇಕು; ವೈನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲವು ಚೀಸ್ ಉದುರುವಂತೆ ಕೆನೆ ಉಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಫಂಡ್ಯು ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಹಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಚೂರುಚೂರು ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಗ್ರೂಯೆರೆ ಚೂರುಚೂರು
- ಗಿಣ್ಣು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1-1 / 2 ಕಪ್ಗಳು ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ (ಶುಷ್ಕವಲ್ಲ, ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ)
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಿರ್ಚ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಚೀಸ್.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫಂಡ್ಯು ಖಾದ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ವೈನ್ ಅನ್ನು ಫಂಡ್ಯು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲುಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಏರಲು ತನಕ ಉಷ್ಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಳಸಿದರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಕಿರ್ಸ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕ್ರಮೇಣ ವೈನ್ಗೆ ಫ್ಲೋಯಿಸ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1/2 ಕಪ್ನ್ನು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ ತನಕ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ನೀವು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಫೊಂಡೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಬಿಸಿ ಫಂಡ್ಯುವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ (ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಾಕ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವಿದ್ಯುತ್ ಫಂಡ್ಯು ಬಳಸಿ) ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಬಿಸಿಯಾದ ಫಂಡ್ಯು ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಚೀಸ್ ಮುದ್ದೆಯಾದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತು ಒಣ ವೈನ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ನಿಮ್ಮ ವೈನ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು ಸರಾಗವಾಗಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
- ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಆವಕಾಡೊ ಚೂರುಗಳು, ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್: ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು ಎಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಡಿಪ್ಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಗೌಗೆರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ . ಗೌಗೆರೆಗಾಗಿ, ಸಿಲ್ಪಾಟ್-ಲೇನ್ಡ್ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 12 ರಿಂದ 17 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 488 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 93 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 531 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 28 ಗ್ರಾಂ |