ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್

CRANBERRIES, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ಗಾರ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇವಲ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ. ಕಂಪನಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಇದು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಡಲು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯ ನೀರು ಮಾಡಲು ಕೇವಲ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಣ್ಣ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಸೆಂಟರ್-ಕಟ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು; ನೀವು 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದಾಗ ಅದು ಕೇವಲ ಪದರಗಳವರೆಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ನನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಡಕೆಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಆದರೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವು ಆವಿಯಾದ ಶತಾವರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಟೋಸ್ಟ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಗಾಜಿನ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 6 (5-6 ಔನ್ಸ್) ಸೆಂಟರ್-ಕಟ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 3 ಕಪ್ ತಾಜಾ CRANBERRIES
• 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 1/4 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ
• 3/4 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಅಟ್ಟಿಸದ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಸಾಲ್ಮನ್.

2. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕರಗಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.

3. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ; ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ 6-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.

4. CRANBERRIES ಸೇರಿಸಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಹರಳುಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

5. ಕ್ಯಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಪಾಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಸಾಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಅಡುಗೆಯವನು.

7. 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಶಾಖದಿಂದ ಬ್ರೋಲ್ ಸಾಲ್ಮನ್ 4-5 ಇಂಚುಗಳು, ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ತಿರುಚಿದಾಗ ಮೀನು ಪದರಗಳು. ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ಮೀನು ಸೇವೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	271
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	9 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	4 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	34 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	25 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	42 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	4 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	8 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.