ಬದಲಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಗೋಡಂಬಿ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಸಾಂಜ - ಹೌದು, ಸರಿ, ಈ ಬಿಳಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಸಾಂಜ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದೇ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇವೆ!
ಒಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಸಾಂಜ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಗೃಹಬಳಕೆಯ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗೋಡಂಬಿ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಗೋಡಂಬಿ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ಬಹಳ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಗೋಡಂಬಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಲು ಸ್ವರ್ಗೀಯವಾಗಿದೆ!
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವೆಗಾನ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ನಿಂದ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಮುದ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
- 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 (10 ಔನ್ಸ್) ಪೆಟ್ಟಿಗೆ ಘನೀಕೃತ ಪಾಲಕ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಒತ್ತುವುದನ್ನು ಒತ್ತಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಬ್ಲಾಕ್ ಸಂಸ್ಥೆಯ ತೋಫು, ಪುಡಿಪುಡಿ
- 3/4 ಕಪ್
- ಗೋಡಂಬಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಹಾಲು
- 1 tablespoon miso
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್
- 2 ಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 (12 ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಲಸಾಗ್ನಾ ನೂಡಲ್ಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ, 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸವಿಯಿರಿ.
- ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ತನಕ ಅಡುಗೆ.
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತೋಫು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಗೋಡಂಬಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ಮಿಸ್ಯೋ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ° F ಗೆ ಲಸಾಂಜ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಲಸಾಂಜ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಗೋಡಂಬಿ ಸಾಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತು ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೋಡಂಬಿ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪದರವನ್ನು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
- ತಯಾರಿಸಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಲು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 597 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 61 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 943 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 54 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |