ಕ್ರೋಕ್ ಪಾಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೆರುಗಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಈ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ, ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಅಸಾಧಾರಣ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಚಿತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿತ್ತು - ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಂತೆಯೇ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಹ್ಯಾಮ್, ಟರ್ಕಿ, ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಹುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು 4 ಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ರಜಾದಿನದ ಊಟ ಅಥವಾ ಪಾಟ್ಲಕ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಸಹ ನೋಡಿ
ಸರಳ ಹನಿ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಬೇಬಿ ಗಜ್ಜರಿಗಳು
ಸುಲಭ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಪೌಂಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ಗಳು ಹಲ್ಲೆ)
• 1/4 ಕಪ್ ದಪ್ಪ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• ಪಿಂಚ್ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶೀತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದವು
• 2 ಚಮಚಗಳು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 1/4-ಇಂಚು ದಪ್ಪದ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಗಟ್ಟಿಮರದ ಒಳಸೇರಿಸಿದಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಡಕೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನವಿರಾದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೊದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಭೋಜನದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	261
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	4 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	2 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	8 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	164 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	55 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	8 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	5 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.