ಹನಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬದ ಊಟ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲುಜೋಳ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಪೌಂಡ್ ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ *
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ
- 1/2 ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ 1 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ, ಕವರ್ಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಟೆಂಡರಿನವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಬರಿದು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸಯೂಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪನ ಮಾಡಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹೊಳಪು ಕೊಡುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ರುಚಿಗೆ ಕಾಶರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೇಕಾದರೆ ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.
* ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಇಂಚು ಉದ್ದ ಮತ್ತು 1/4-inch ಅಗಲಕ್ಕೆ 1/2-ಇಂಚಿನವರೆಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬದಲಿಗೆ, ತಾಜಾ snipped ಚೀವ್ಸ್ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 139 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 555 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |