ಪೊಮೆಲೋ ನಾಲ್ಕು ಅಲ್ಲದ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಫಲಗಳು ಈ ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಹೈಬ್ರಿಡ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಪೊಮೆಲೋ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಆರರಿಂದ ಹತ್ತು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಖಾದ್ಯ ತಿರುಳು ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಕಹಿ ತೊಗಟೆಯು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಲಾರದು.
ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣ, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣು ಮಾರಾಟಗಾರರು ಪೊಮೆಲೋವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅಥವಾ ಎರಡು ಖರೀದಿಗೆ ಹೋಗಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಒಣಗಿ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಪೊಮೆಲೋವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪೋಮೆಲೋ ಪಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಚರ್ಮವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ. ನಂತರ ತಿರುಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಪೊದೆಸಸ್ಯಗಳು ಪೊಮೆಲೋದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪ (ತೊಡೆಯ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಸ್ತನ ಮಾತ್ರ ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರ) ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಮೀನು ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ
- ಕಲಾಮನ್ಸಿ )
- 1 ಪಕ್ಷಿ ಕಣ್ಣಿನ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಹಲ್ಲೆ)
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಶುಂಠಿ (ತುರಿದ)
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೀಗಡಿಗಳು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
- 1/2 ಕಪ್ ಪೊಮೆಲೊ ಪಲ್ಪ್ (ಚೂರುಚೂರು)
- 1/2 ಕಪ್
- ತಾಜಾ ಮಣ್ಣಿನ ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು (ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಬರಿದು)
- 6 ರಿಂದ 8 ನಿಂಬೆ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
- 6 ರಿಂದ 8 ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು
- 3 ಚಿಗುರುಗಳು
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಕ್ರೂ-ಟೈಪ್ ಟೋಪಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೋಳಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಯಾಪ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ರೂ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ರವರೆಗೆ ಶೇಕ್. ನೀವು ಸಲಾಡ್ನ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
- ಸೀಗಡಿಗಳ ತಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತು ಆದರೆ ಬಾಲವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿ ಸೀಗಡಿ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕಪ್ಪು ದಾರವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ (ಇದು ಸೀಗಡಿಯ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ). ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ, ಕುಡಿಯುವ ಅಥವಾ ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಅತಿಕ್ರಮಿಸಬೇಡಿ.
- ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚೂರುಚೂರು ಪೊಮೆಲೋ, ಮಂಗ ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ತುಳಸಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಪೋಮೆಲೋ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಚಿಮುಕಿಸಿ.