ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಆಯ್ಪಲ್ ಪೈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟೀ ಟೈಮ್ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿದೆ. ಪೈ ಅಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ದೇಶವೂ ತಮ್ಮದೇ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರಿಟಿಷ್, ಮತ್ತು ಐರಿಷ್, ಒಂದು. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ ಐಚ್ಛಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲ. ಅಮೇರಿಕಾದಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿದೆ ಎಂದು ಈಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದರೂ ಸಹ.
ಈ ಪೈಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸೇಬುಗಳು ಬ್ರಾಂಲೀಸ್. ಅವರಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಯಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಸುಂದರ ಸಮತೋಲನವಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಒಳ್ಳೆಯ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಬ್ರಾಂಲೀಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಸೇಬು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಕ್ಕಿದರೆ, ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಸೇಬು ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ:
- 1 2/3 ಕಪ್ / 200 ಗ್ರಾಂ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್
- 4oz./110g. ಘನ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಿನ ಸಮಾನ ಮಿಶ್ರಣ)
- 2 ರಿಂದ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಣ್ಣೀರು
- ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- 1 1/2 ಪೌಂಡು / 700 ಗ್ರಾಂ ಅಡುಗೆ ಸೇಬುಗಳು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಿರೆ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಡ್)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
- 4 ಔನ್ಸ್. / 110 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ
- 4 ರಿಂದ 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಣ್ಣೀರು
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ಔನ್ಸ್. 25 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲು (ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ದೊಡ್ಡ, ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ಉತ್ತಮ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಬೆರೆತು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ .
- ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸುವ ತನಕ ಕೋಲ್ಡ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.
- Clingfilm ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಕನಿಷ್ಠ ಹಿಟ್ಟು 15 ನಿಮಿಷಗಳು, 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂತ್ಯಗೊಳಿಸಿ. 425F / 220C / gas 7 ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ದೊಡ್ಡ ಪಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಅರ್ಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು 7 "(13cm) ಪೈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಪೈಗೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮಾಡಲು ಉಳಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ನೀರಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಗರಿಗರಿಯಾದ.
- 20 - 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.
- ಕೆನೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ .
ಸೂಚನೆ:
ಹಿತ್ತಾಳೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಡಫ್ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಕೊಳವೆಯ ಮೂಲಕ ಡಫ್ ಚೆಂಡನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 377 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 52 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 294 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 46 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |